孕妇要注意补充不饱和脂肪酸.doc

孕妇要注意补充不饱和脂肪酸(α-亚麻酸金奥聪ＤＨＡ忘不了３Ａ)欧、美、日本等许多国家的科学家均已用实验证实，不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）对人脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。尤其胎儿满5个月胎龄后，由于胎教内容的施加，人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元（锥体细胞）增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸），以便满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育，对自身细胞膜上的膜磷脂构成所极需增加不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）的要求。正是这种原因近10多年以来，欧、美、日本等发达国家市场上DHA类营养保健品一直畅销不减。我国目前市场上标称含有不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）类的营养保健品很多，但从其产品的质量和所含的DHA的含量看，相差较悬殊，有的所含不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）较少。孕、产妇服用时就应注意了解产品的不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）含量，然后选用质纯且含量较高的产品。不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要的作用。一般情况下，孕妇在怀孕的最后3个月，体内产生两种和不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）生成有关的酶，它们是减饱和化酶与碳链加长酶。在这两种酶的帮助下，胎儿的肝脏可以利用母血中的a一亚麻酸来生成DHA，然后输送到胎儿大脑与视网膜，帮助大脑锥体细胞与视网膜的光感细胞组成含有不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）的膜磷脂，使这些细胞的成熟度提高，可以提高大脑和视网膜的生理功能。如果胎儿没有在足月妊娠后出生，而是提早出生，则就没有足够的时间在母体内靠上述的方式生成足够的不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）。这样的早产儿，大脑锥体细胞和视网膜光感细胞成熟度差，在智力和视力上都会有不同程度的损害。所以在1993年联合国世界卫生组织与粮农组织，就提出了一份关于给早产儿补充不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）的专家建议，明确建议，为保护早产儿视力的正常发育，从出生开始，就应立即给早产儿按每公斤体重每天补充40毫克不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）。也就是说，如果一个早产儿出生体重2．5公斤，那么天应补充不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）为100毫克。以后随时间进展体重增加，再按当时实际体重，以每公斤体重补充40毫克DHA计算，就不再是出生时的每天补100毫克，而是要高于100毫克了。这样至少要补40周，才能使早产儿的视力达到足孕婴儿的正常视力水平。既然胎儿在母亲妊娠最后3个月内，可以用母亲血液中的a一亚麻酸含成自己的不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸），所以，母亲在孕期特别是最后的3个月孕期中，应多吃一些核桃等含a一亚麻酸多的硬果。有条件者当然直接从鱼油类DHA营养品中补充不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）会更可靠。不过，因为不饱和脂肪酸(3A、α-亚麻酸）是以脂肪的形式存在于"3A或金奥聪"营养品中，吃后在十二指肠内要靠胆汁的帮助和水结合乳化成乳液，才能被十二指肠与空肠吸收。但胆汁不是每天24小时持续向十二指肠排放，而是间断排入11次，每次3～5分钟。一般在吃了含蛋白质多的食物，在胃内刺激了胃粘膜上的感觉神经，通过神经反射弧的联系，引起胆囊收缩排放胆汗到十二指肠。所以，孕妇在吃含(3A、α-亚麻酸）的"3A或金奥聪"类营养品时，应在吃牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品时服用，或干脆同牛奶或豆浆同服之。这样吸收才充分，才不会浪费(3Aα-亚麻酸）。