肉鸡屠宰废水及下脚料综合处理的研究.docx

肉鸡屠宰废水及下脚料综合处理的研究
肉鸡屠宰废水及下脚料综合处理的研究
摘要：
本文主要探讨肉鸡屠宰废水及下脚料的综合处理，介绍了废水含有的主要污染物，以及处理方法，并提出了综合利用下脚料的方法和资源化的思路。
关键词：肉鸡屠宰，废水处理，下脚料，综合利用，资源化
一、引言
鸡肉在人们的日常生活中很常见，而肉鸡是人们食用鸡肉的主要来源，肉鸡屠宰是肉鸡产业链中不可或缺的一环。然而，肉鸡屠宰过程中的废水处理及下脚料综合利用问题一直是该行业所面临的难题，也是人们环保意识提高后关注的重点问题之一。因此，通过研究肉鸡屠宰废水及下脚料的综合处理方法，对解决肉鸡屠宰行业环保问题具有积极的实际意义。
二、肉鸡屠宰废水及污染物
肉鸡屠宰过程中产生的废水主要包括鸡的血水、骨头、油脂和肠道排泄物等，这些废水含有大量的有机物和肉类蛋白等有害物质。因此，如果不妥善处理这些废水，将会对生态环境造成很大的危害。
废水中主要污染物及其处理方法如下：
1.重金属离子
重金属离子是肉鸡屠宰废水中一种严重的污染物。常见的重金属离子有铬、镍、铅、汞、银等。这些重金属离子很难通过物理处理去除，常采用生物法、吸附剂、电解沉淀等方法去除。
2.有机物
废水中的有机物对环境影响极大，比如有机物可以影响水质，加速水生生物死亡等。常见的有机物处理方法有生化法、光化学法、电化学法等。
3.其他污染物
肉鸡屠宰过程中还会产生氨氮、硫化氢等污染物。氨氮对水体的寄生生物有害，长时间累积会影响水中生态平衡，并降低水中溶解氧含量。硫化氢对环境造成的危害同样很严重。常用的处理方法有生物法、生物组合法等。
三、下脚料综合利用
下脚料是指在屠宰过程中产生的鸡爪、鸡头、鸡肠等部位，它们含有丰富的营养物质和蛋白质。然而，由于其制作过程复杂，维持成本高昂等原因，其综合利用率很低。
下脚料可通过以下两种方法进行综合利用：
1.环保资源化利用
下脚料可以用来生产食品、饲料、肥料、药品、工业品等，从而实现下脚料的资源化和环保。现在，一些企业已经通过技术改良和创新过程，实现了下脚料的资源化，而且其加工产品质量也得到提高，得到了市场的认可。
2.动物饲料加工
下脚料还可以作为一种优质的动物饲料。通过加工成粉末或颗粒，其营养价值不亚于其他饲料。下脚料制成的饲料可以用于猪、鸡、鱼、鸭等动物的饲料添加剂，且经济效益很大。
四、总结
综上所述，对于肉鸡屠宰废水及下脚料的处理方法，必须采用合适的技术，实现其资源化和循环利用。通过技术改造及创新，加强行业管理，控制废水污染和下脚料的浪费，保护自然环境，促进社会经济发展。