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UPLC-MSMS法测定潍坊市售果蔬中赤霉素残留及其污染水平分析
标题：UPLC-MS/MS法测定潍坊市售果蔬中赤霉素残留及其污染水平分析
摘要：
赤霉素是一种植物生长调节物质，广泛应用于果蔬的生产过程中。然而，赤霉素残留可能对人体健康产生负面影响。本研究旨在开发一种快速准确的方法，通过超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）技术测定潍坊市售果蔬中赤霉素的残留水平，并分析其污染程度。
关键词：UPLC-MS/MS,潍坊市,果蔬,赤霉素,残留水平,污染程度
1.引言
赤霉素是一种植物生长调节物质，可促进植物生长和发育。然而，过量使用赤霉素或不当使用可能导致其在果蔬中的残留。赤霉素残留可能对人体健康构成潜在威胁。因此，建立一种准确测定潍坊市售果蔬中赤霉素残留及其污染水平的方法至关重要。
2.实验方法
2.1样品准备
从潍坊市场购买了一定数量的不同种类的果蔬样品，包括蔬菜和水果。样品经过洗涤、切片并冻存，以备后续的提取和分析。
2.2样品提取
根据样品的不同性质选择适当的提取溶剂，并进行样品的提取。提取后，样品溶液经过离心来去除悬浮颗粒，收集上清液。
2.3UPLC-MS/MS分析
使用UPLC-MS/MS系统对上述样品进行分析。样品注入后，采用适当的流动相梯度进行分离，并在正离子模式下进行质谱检测。根据质谱图峰面积与已知浓度的标准品进行定量。
3.结果和讨论
3.1方法验证
通过分析赤霉素标准品，验证了该方法的线性范围、灵敏度、精确度和准确度。结果表明该方法具有较好的准确性和灵敏度。
3.2样品分析结果
对潍坊市市售果蔬中赤霉素残留进行了分析。结果显示不同种类的样品中都有不同程度的赤霉素残留。其中，某些样品的赤霉素残留浓度超过了法规规定的最大残留限量。这表明潍坊市售果蔬中存在赤霉素污染问题，并且需要进一步控制和管理赤霉素的使用。
4.结论
通过UPLC-MS/MS技术，我们成功开发了一种用于测定潍坊市售果蔬中赤霉素残留及其污染水平的方法。该方法准确、简便、高效，并能为潍坊市果蔬市场的监管和赤霉素使用提供科学依据。
参考文献：
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