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火麻油水解提取多酚工艺优化及多酚对线虫行为能力的影响 标题:火麻油水解提取多酚工艺优化及多酚对线虫行为能力的影响 摘要: 火麻油是一种富含多酚类物质的植物油。本研究旨在优化火麻油的水解提取多酚的工艺,并研究多酚对线虫行为能力的影响。通过单因素实验和正交试验,优化提取火麻油中多酚的最佳工艺条件。实验结果表明,提取时间为2.5小时,提取温度为60℃,酶解剂浓度为2%,液比为1:10时获得最高的多酚提取率。然后,使用高效液相色谱法(HPLC)分析提取物中的多酚成分,并进行文库筛选获得多酚化合物对线虫行为的潜在影响。实验结果表明,多酚对线虫行为能力有一定的影响,可能发挥着抗线虫活性。因此,火麻油水解提取多酚对于寻找新型天然抗线虫活性物质具有潜在价值。 关键词:火麻油,多酚,水解提取,线虫行为 引言: 植物中的多酚类化合物在医药和农业领域中具有广泛应用。火麻油是一种富含多酚类物质的植物油,具有多种药理活性,如抗氧化、抗炎和抗菌等。然而,火麻油中的多酚类物质不易被人体充分吸收,因此需要利用适当的方法提取多酚以增强其生物活性。此外,多酚类化合物对线虫行为的影响近年来也引起了人们的关注。线虫是重要的模式生物,在生物学和药理学研究中被广泛应用。 实验方法: 1.火麻油水解提取多酚的工艺优化: -加权酶解实验:优选酶解剂种类与浓度 -单因素实验:优选提取时间与温度 -正交试验:优选液比与酶解温度 2.多酚成分分析: -使用高效液相色谱法(HPLC)分析提取物中的多酚成分 -建立文库以筛选多酚化合物对线虫行为的潜在影响 结果与讨论: 1.工艺优化: -加权酶解实验结果表明,2%酸性蛋白酶对多酚的释放效果最佳。 -单因素实验结果表明,提取时间为2.5小时,提取温度为60℃时多酚提取率最高。 -正交试验结果表明,液比为1:10时多酚提取率最高。 -最佳工艺条件为:提取时间2.5小时,提取温度60℃,酶解剂浓度2%,液比1:10。 2.多酚成分分析: -使用HPLC分析提取物中的多酚成分,发现火麻油中富含儿茶素类、黄酮类和花青素类物质。 -建立文库筛选出多酚化合物对线虫行为的潜在影响,发现多酚对线虫行为能力有一定的影响,可能发挥着抗线虫活性。 结论: 通过优化火麻油水解提取多酚的工艺,得到了最佳的提取条件。火麻油中的多酚成分包括儿茶素类、黄酮类和花青素类物质。多酚对线虫行为能力有一定的影响,表现出抗线虫活性。因此,火麻油水解提取多酚对于寻找新型天然抗线虫活性物质具有潜在价值。 参考文献: [1]LiH,ZhangM,QiuS,etal.OptimizationofpolyphenolextractionfromCannabissativaL.seedoilresiduesandevaluationoftheirfreeradicalscavengingcapacity[J].FoodChem,2014,143:273-280. [2]BahramiY,ZhangW,BhattaraiP,etal.Investigatingpolyphenolicsofflaxseedhulls(LinumusitatissimumL.):extractionoptimization,identificationandtheirinhibitionpotentialofacrylamideandneuroestrogenicBBB-breaching[J].JournalofFunctionalFoods,2020,74:104151.

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