当归(酒制)生产工艺规程.doc

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当归（酒制）生产工艺规程

文件编号：LT0101500山西振东道地药材部门：生产部题目：当归（酒制）生产工艺规程
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1.产品概述
1.1别名：全当归。
1.2规格：当归（酒制），Y015。
1.3特点：
1.3.1性状：本品为圆形.椭圆形或不规则薄片，切面深黄色或浅棕黄色，略有焦斑。香气浓郁，并略有酒香气。
1.3.2性味与归经：甘.辛.温。归肝.心.脾经。
1.3.3功能与主治：活血通经，用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。
1.3.4用法与用量：6～12g。
2.依据《中华人民共和国药典》xx版一部和《山西中药炮制规范》1984版。
3.批量：18kg/批。
4.工艺流程工艺参数人工操作，去除药材须根.杂质.泥沙常温润药润药X档，厚度1～2mm切制药材净制文件编号：LT0101500部门：生产部题目：当归（酒制）生产工艺规程质量监控点工艺控制项目控制区5炮制工艺操作要求
5.1炮制工艺过程及条件
5.1.1领料根据生产指令，开具限额领料单，领取当归药材，双人核对品名.批号.产地.数量无误后领回车间，放置在拣选间。
5.1.2净选
5.1.2.1确保生产场所清洁，符合生产要求。
5.1.2.2检查所用工具到位。
5.1.2.3执行“净选岗位标准操作规程”，将药材放在不锈钢拣选台上，去除药材中的杂质.泥沙及非药用部位，并按大小分级。
5.1.2.4净选结束，将可用药材和选出的杂质分别进行称量，计算。合格品转入下道工序，杂质按《废料管理制度》进行处理。
5.1.3清洗
5.1.3.1将拣选后的药材核对无误后，放入XY-720型洗药机中。
5.1.3.2执行“清洗岗位标准操作规程”和《XY-720型洗药机标准操作规程》，调整洗药机转速至9转/分，放水量1-7吨，具体用水量及清洗时间根据药材清洗效果确定。
5.1.3.3反复清洗至药材无泥沙.土，出水管水质澄清，取出药材，沥干残水（将药材拿起无滴水现象），转入切制工序。烘干温度：50～60℃；铺片厚度3～4cm；烘干时间为60～65min，网带走速0.2米/分。干燥闷润吸尽黄酒，文火炒至色泽加深酒炙1000g0.5g/袋，无破损内包入库外包文件编号：LT0101500部门：生产部题目：当归（酒制）生产工艺规程
5.1.4.润药
5.1.4.1确保生产场所清洁，符合生产要求。
5.1.4.2执行“润药岗位标准操作规程”，将药材放入润药池中进行润药，常温润制30min左右。
5.1.4.3润好的药材以专用容器盛放，经检验合格进入下道工序。
5.1.5切制
5.1.5.1确保生产场所清洁，符合生产要求。
5.1.5.2根据设备进料槽情况，将药材置于XQY200B型转盘式切药机进料槽中，按照“切制岗位标准操作规程”和《XQY200B型转盘式切药机标准操作规程》进行操作。
5.1.5.3切片厚度1-2mm，圆形.椭圆形或不规则片。
5.1.5.4要求切片过程中，实时检查片厚及片形。
5.1.5.5片厚检查方法：随机取切好的药片5片，用游标卡尺进行测量。
5.1.5.6检查连刀或其他未切尾料，另器存放。
5.1.5.7尾料处理：待切制完毕后，经QA确认后，手工切制。
5.1.6.干燥.筛选
5.1.6.1烘干
5.1.6.1.1确保生产场所清洁，符合生产要求。
5.1.6.1.2将待干燥药材置于QG-26带式干燥机中进行烘干，按照“干燥岗位标准操作规程”和《QG-26带式干燥机标准操作规程》进行操作。
5.1.6.1.3烘干温度：50～60℃；铺片厚度3～4cm；烘干时间为60～65min。
5.1.6.1.4要求每小时检查一次烘干前.中.后温度。
5.1.6.1.5烘干后交下一道工序。
5.1.6.2筛选
5.1.6.2.1将烘干的药材用SBZ-1800型平面振动筛进行筛选，按照“筛选岗位标准操作规程”和《SBZ-1800型平面振动筛标准操作规程》进行操作。
5.1.6.2.2确认筛网孔径0.3～0.8cm。
5.1.6.2.3筛选后的合格品和药渣分别进行称量，计算。合格品取样后转入下道工序，药渣按《废料管理制度》进行处理。
5.1.7酒炙文件编号：LT0101500部门：生产部题目：当归（酒制）生产工艺规程
5.1.7.1确保生产场所清洁，符合生产要求。
5.1.7.2取待酒炙的药材，核对无误后，按照“酒炙岗位标准操作规程”和《CY-4型炒药机标准操作规程》进行操作。
5.1.7.3用黄酒拌匀净当归，闷润被吸尽；每当归片100kg，用黄酒10-20kg。
5.1.7.4调定温控仪，升温半小时左右，达到工艺所需温度，文火150～16