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上半年食品安全工作汇报
上半年食品安全工作汇报（篇一）**年，我局按照省、市食品药品监管工作会议精神和县委县政府的工作部署，紧紧围绕保障食品药品安全监管中心任务，全面落实“四个最严”和“四有两责”，坚持“源头严防、过程严管、风险严控”的总体思路，夯实各环节、各方面的责任，强化监管能力建设，创新监管方式方法，不断提升依法监管、科学监管的能力和水平，严厉打击食品药品违法行为，着力消除食品药品安全隐患，全县食品药品市场平稳有序，未发生食品药品安全事故。现将上半年食品药品安全监管工作情况总结如下：
一、基本情况**县食品药品监督管理局（加挂**县食品安全委员会办公室牌子）为县政府工作部门，内设人事秘书股、法规监督与执法稽查股（投诉举报受理中心）、综合协调与应急处置股、食品和餐饮服务监管股和药品医疗器械化妆品监管股共5个职能股室。下设“三局一中心”（即**县食品稽查局、**县药品稽查局、**县酒类商品管理局和**县食品药品检验检测中心）、15个乡镇食品药品监管所和1个城区监管所。
**县现有各类食品生产经营单位1319户，其中：
食品生产企业21户，食品流通经营单位917户（食品批发商57户，农贸市场3个、超市4个、食杂店个644个、食品小销售店194个、流通环节流动小摊点15个），餐饮服务单位324户,食品加工小作坊57户。酒类零售备案登记620户。有药械经营使用单位137家（其中医疗卫生单位25家，涉药村卫生所70户，个体诊所17户，零售药店25家），化妆品经营单位69户。
二、重点工作开展情况（一）完善监管机制，落实全覆盖的监管体系。
1.落实目标责任制。
3月17日，县政府主持召开了**年全县食品药品监督管理工作会议，与15个乡镇签定了《**年度食品药品安全目标管理责任书》，与15个食品安全委员会各成员单位签订了《**年度**县食品安全工作目标管理责任书》，会上，县委、政府分管领导分别就食品药品安全工作责任落实、监管任务、工作措施等方面提出了明确要求，进一步靠实了乡镇政府和监管部门责任。
3月24日，县局召开了食品药品监管工作业务会，分别与直属单位和乡镇监管所签订了**年《食品药品安全目标管理责任书》，进一步靠实食品药品安全的监管责任；4月份，县局分层次召开食品药品生产经营企业负责人培训暨约谈会，分别与食品药品生产经营单位签订了《食品药品生产经营安全责任书》和《食品药品经营单位约谈记录》，全面落实了食品药品生产经营者主体责任。
2.建立能力保障机制。严格按照“四有两责”的要求，围绕基础设施建设、制度建设、队伍建设、依法行政、科学监管等工作内容，强力推进基层监管机构规范化建设。在已成功创建10个省级规范化所的基础上，今年全面推进剩余王咀子监管所、乔河监管所的省级规范化食药监所的创建任务，硬件设施实现了“十个一”标准（每所一台打印机、传真机、复印机、摄像机、照相机、电话、一套快检设备、每人一台计算机、办公桌椅、执法记录仪），切实为食品药品安全建立起基层“哨所”。
3.推行网格化监管模式。根据我县实际，今年我们继续推行“领导干部包乡”责任制，由15名科级干部每人包抓一个乡镇，做到了责任靠前、指挥靠前、监管靠前，真正实现了工作下移、重心下移、责任下移的责任体系，实现了县乡工作的有效衔接。在日常市场监管上，我们建立了企业单位诚信档案，对企业单位经营场所、食品安全状况、从业人员信息等情况实行动态管理，并根据人员变动重新细化调整“三级”监管网络，采取以店为主、分户监管、责任到人的监管措施，确保食品药品安全监管全覆盖。
（二）突出监管重点，规范食品市场秩序。
1.食品生产加工监管。一是建立企业基础数据库。我县共有获得食品生产许可证企业21户（目前暂时停产2户），全部按照省局的统一要求，建立健全了从业人员、质量管理、检验检测、生产灌装等环节的基础数据，做到数据统计准确可靠。
二是加强对生产企业的规范指导。督促生产企业落实食品管理各项制度，建立各类台账记录17本，并按要求规定装订，留存备查。三是针对桶装饮用水出厂检验不到位，存在安全隐患的实际，对全县9户桶装水生产企业进行了责任约谈，并聘请市上专业人员对9户桶装水生产企业检验人员进行了全面培训，使全县桶装水生产企业水质进一步提高，消除了安全隐患。四是督促食品生产企业每月开展一次自查，每季度上报一次自查整改情况，重点把好食品原料入口关，质量关和出厂检验关，彻底消除食品源头安全隐患。五是重点围绕食品生产企业的厂区和周围环境卫生条件、人员的健康体检、食品加工原料的采购、生产工艺操作流程、产品标识、出厂检验以及各项管理制度和记录的落实情况开展全面检查，上半年共巡查食品生产企业42户次，下发意见书19份，责令整改3户。六是在生产企业扎实开展