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PAGE页码4/NUMPAGES总页数4 食品营销计划书3 一∶项目背景 食品营销计划书3品. 比如说,饺子的皮是圆的,中国人祈求团圆、圆满,这个很适合中国人的需要.饺子的形状是扁圆的,它和古代象征财富的元宝的 样子很相似.尤其是在过年的时候,辞旧迎新之际,一家人团圆吃饺子,那么就寓意在新的一年头,可以增加财富,可以过上更好的日子.那么,更重要的是因为饺子它是包馅的,馅里头可以包进去各种各样的吉祥的.比如说,人们结婚的时候,饺子馅里头可以包上花生和栗子,就寓意早生贵子. 小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意,使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系.自古以来,民间就有许多吃饺子的习俗,像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子,关于饺子的由来也有许多的传说. 虽然只是传说故事,但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗.冬至之后是数九寒天,一年中最冷的日子要来了.老人们常说,这一天不吃饺子,就要冻坏耳朵.热腾腾的饺子,驱走了冬的寒气,也给人们心中增添了一份温暖. 二∶指导思想 将这种美味食品,提升为卫生、方便、美味、快捷,人见人爱.这将给市场带来新的亮点和卖点.因为它不是所谓超前的产品,而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者.一旦进入市场更易于被人们接受.这将使它具有旺盛不衰的生命力. 经过多年的研发,不断的求索.利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜.它继承百年的传统泡菜工艺和配方,用专门设计的泡菜机械设备制成,不仅取代了一些极其繁琐程序,同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种.而且无须借助其它捞取工具,避免了污染,从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效. 因此,一经上市定会受到了消费者的青睐,特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌.如今即食泡菜已不是单纯的节令食品,而成为一年四季随时可吃的佳肴,定会受到许多消费者的青睐.确实是中小投资者小本创业的好项目. 此项目研发,不但考虑了广大消费者的利益,而且也考虑了生产上的可行性.固定资产投资较低,回报率较高,发展前景较好.每斤即食泡菜的售价7元-10元,而成本不过百分之三十.又如,日营业额在20__元左右的餐厅,日销售泡菜近3公斤.还如,一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算,〔自做的每年产量约5万吨〕可以看出每年则需从市场购买〔市场年缺口〕达15万吨.仅这一缺口就可看出市场的潜力所在. 此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来.而且可制成在常温下保质期六个月的产品.不断给市场制造出新亮点和新卖点,给生产和经营企业带来丰厚的利润回报,也给消费者带来不少的惊喜和口福. 三∶资金投入 1:固定资产〔此投资为先期小规模投入〕:人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉〔2T〕及交通工具]. 2:流动资金3万元. 3:前期筹建金1万元. 4:包装物3万元. 5:市场推广〔营销费用〕2万元. 6:不可预见费2万元. 四∶主要任务和步骤 〔一〕筹备组建企业,从筹备到试产3-6个月. 〔二〕可分期、分批投入资金、人员等.由小扩大逐步发展.原则:销售逐步增加,资金逐步投入,厂房逐步扩大,设备逐步增加,人员逐步增加. 〔三〕做市场应注意的问题〔建议〕 1:可采用多渠道并举〔包括电子商务〕的营销方式,并做好促销工作.力求尽快达到盈亏平衡点.尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系. 2:尽快进入龙头店,带动二级店,并协调好代理商.并不断逐步扩展形成销售网络,并细分好渠道和市场. 3:逐步推广市场,扩大市场份额〔占有率〕. 4:逐步树立品牌和企业形象. 5:进一步把市场细分做透,扩展和延深,并适时推出新产品. 五∶效益分析 〔一〕年产量:约150吨. 〔二〕年产值:约210万元〔按售价每斤7元计〕. 〔三〕年纯利润:约人民币100万元. 〔四〕纯利率:约50. 六∶项目所需其它条件 人员:10人 厂房:100平方米以上 水:T/h 电:20KW 七、风险预测 此项目属于现代食品工程高新技术. 特点:研发期长,技术含量较高,自我保护期长.尤使之较难仿造、伪造和假冒,从而能够保持强有力的竞争力. 结论:固定资产投入较小,风险较小、回报率较大、市场前景广阔.竞争对手少,见效较快,并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润,这种利好的局面. 八、产品发展设想 1:一个企业能尽快创业和发展,并立于不败之地,离不开四个要素.即:营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证.具备了资源的同时要突出一个“快”字,快速占领市场,可避免一些不必要的竞争和消耗. 2:以上所述产品系面对中档消费群体.面对目前国内城市的市场状况,把其产品定位在精装

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