经管类食品生产企业认识实习报告.doc

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经管类食品生产企业认识实习报告

通过这次认识实习，让我们对生产企业的生产运作流程以及物流配送有了进一步的了解。
一、杭州中萃食品有限公司
7月6日，带队老师带我们来到了杭州中萃食品有限公司，该公司位丁下沙开发区，走进公司一楼，正厅挂满了宣传栏，给我印象最为深刻的是位丁一楼正对出口的墙壁上那一排排摆放整齐的可口可乐玻璃瓶。一些装有饮料的瓶子组成了一个流线型，象征着可口可乐的日益良好的发展趋势。很有气势和创意，在一方面突出可口可乐的创新精神。在一位工作人员的带领下，我们来到了 2楼
多媒体室，在这里，我们一边喝着公司免费赠饮的可口可乐，一边听着这个工作人员为我们介绍中萃公司和可口可乐公司
杭州中萃食品有限公司是美国可口可乐公司在全球的合作伙伴之一 ，主要生
产与销售可口可乐系列产品：可口可乐、雪碧、芬达、酷儿、天与地、雀巢柠檬茶、醒目等饮料，年销售额逾15亿。杭州中萃食品有限公司为拥有5条生产线，
投资额达2亿元人民币，全省65家销售分公司，年销售额20亿元，员工人数已
逾20人的“中国饮料工业20强企业”。企业发展不忘回馈社会。杭州中萃作为全世界最大的饮料公司可口可乐在浙江省唯一的一家装瓶厂，继承了可口可乐的一贯传统，二十年来在追求经济效益的同时更注重社会效益。 二十年来，“中萃”
积极热心社会的公益事业，从教育、文化、体育、环保、希望工程、社会福利等各方面回报社会，树立了一个成功企业的良好形象，受到了社会各界的广泛赞誉。
中萃人深深懂得，企业的生存和发展离不开社会各界的支持，服务社会是企业的天职。白年大计，教育为本。杭州中萃一直把全方位支持我省的教育事业作为回馈社会的重点。20世纪90年代中期，杭州中萃在我省的衢州、淳安捐资设立了两所“可口可乐希望小学”，使无数失学的孩子重新回到了课堂。“中萃人”说，每一次给孩子们带去欢乐的同时，奉献爱心的人同样会得到快乐。“追求卓越，创造最佳”是基于多国企业文化精髓的中萃文化，如今中萃公司凭借过硬的产品品质、客户的支持，销售业绩连创新高，取得经济上的辉煌。另一方面， “中萃”的
“爱心”也取得了良好的社会效应，让可口可乐的白年辉煌在浙7工的延续成为了现实！
可口可乐(Coca-Cola)是世界最大的软饮料公司。公司总部设在美国业特兰大。可口可乐公司是举世闻名的汽水大王，它在全球各地有 500余种产品销售，
其中可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达四大品牌在全球最畅销汽水前 5位中
独占4位。Coca-Cola广告遍天下。该公司重视国际市场，在外国就地制造，就地销售，获取厚利。1981年，该公司在国外的销售额占公司总销售额的62，销售活动分布在145个国家和地区。在饮料、食品和其他方面，该公司在国外拥有8家子公司。在国外的装瓶厂子公司有15家，在美国特拉华州的2家子公司一一可口可乐国际公司和可口可乐出口公司，参加可口可乐公司的出口活动。可口可乐早在1927年就在中国天津、上海建立瓶装厂，1979年随着中国改革开放，重返中国市场，自1981年起先后在北京、大连、南京、西安、武汉、杭州、广州等地建立合资瓶装企业，并于1988年在上海建立可口可乐浓缩液厂，除使中国大陆装瓶厂摆脱使用进口浓缩液外，还出口东南业。
在介绍员向大家介绍完该公司和可口可乐公司后，我们便开始了对生产线的参观。在走廊的墙壁上成列着可口可乐公司的各种环保步骤、各种饮料的宣传牌以及可口可乐的贡献等等。当然，我们不可能近距离的参观生产线，我们只能从
2楼往一楼看，观看2种雪碧的生产线流程。一种是普通雪碧，另一种是薄荷雪碧。不幸的是刚巧那天零度可乐那条灌装生产线停工，遗憾不能看到运作中的灌装生产线运作。所以，我们只看到了500ml塑料瓶装的雪碧生产流程。一排排的瓶子像一条长龙在机器间穿梭，一切均是自动化，有一两个工人在做抽样检查。在经历了瓶子的整理，洗刷，消蠹，灌注，封盖，贴标，装箱等一系列操作后，一箱箱的成品被运往出口。最为突出的是饮料的运输模式。他们在一条曲折的运输带上自动变行分行，由一到二，由二到四，再分为两个二行运出，排歹U整齐，最后装箱有义车运往仓库，其自动化程度和装置的配备令人惊叹。不过在生产过程中也会出现问题，就在我们参观的时候，一长排雪碧中间尽然倒了，工作人员立即将倒下的饮料扶起，动作麻利，马上成产线乂恢复了整齐的运作。
在生产车间尽头，我们还看到了许多巨大的罐桶，那便是用来装液态饮料的，在生产过程中，这些大罐子会按照一定的流量往瓶中注入饮料，看上去胜似壮观。
不过，这次在中萃我们只看到了一些皮毛，还有好多流程无法看到，很是遗憾。
但据我个人所知，并查询些资料不然发现，生产流程共分为三种：玻璃瓶的生产流程，塑料瓶的生产流程，罐装生产流程。模式基本相同。最为特殊的是罐装饮料的罐的生产过程