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机关食堂工作总结机关食堂工作总结一、食堂的设施食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机;大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。二、食堂的消费食堂主要是餐饮消费,大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。食堂收款一般是现金结算,日清月结,不赊账。收款方式分两种:饭卡刷卡消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费,卫生干净免找零钱的麻烦,多数学校采用新开普售饭系统。三、机关食堂工作总结(通用20篇)时间一晃而过,一段时间的工作活动告一段落了,回想起这段时间的工作,一定取得了很多的成绩,让我们好好总结下,并记录在工作总结里。那么工作总结的格式,你掌握了吗?以下是小编帮大家整理的机关食堂工作总结(通用20篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。机关食堂工作总结1一、基本情况:XX机关食堂XX人,担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在XX党委、总务处正确领导下,在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下,我们紧密围绕XX机关的整体工作大局,精心搞好了各项生活服务工作。二、今年以来的主要工作情况:机关食堂是后勤生活服务工作的重要组成部分。担负着较为繁忙的全行用餐和接待任务。机关食堂是每个员工用餐的一个“窗口”,工作质量的好坏,直接关系到广大员工的切身利益。因此,我们坚持做好以下几个方面的工作:1、围绕大局,提高认识。今年以来,XX的各项经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下,我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上XX快速发展的大好形势,必将愧对XX领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作广大干部和员工。因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻XX党委、全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的用餐场所。特别是我们能够紧密XX的整体工作大局,密切联系本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,机关食堂所有工作人员,都能以XX发展大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了行领导和员工的称赞。2、加强管理,规范运作。机关食堂经常与干部员工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负行领导和广大干部员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件,使大家一回食堂就餐犹如回到“家”的感觉。3、团结协作,优质服务。机关食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与XX的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务,直接涉及到XX的对外形象。因此,我们在有关部门的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,物价上涨快,员工的工资没有提高的情况下,就如何搞好伙食标准是对食堂人员考验,特别是人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有大中型接待任务,我们内部的员工都能够服从领导的安排,不分工种,不讲条件,全力以赴搞好接待工作。今年以来,食堂所承担的三桌以上的接待任务达100多次,接待人数为XXX人,特别是行长会议期间食堂能保质保量完满保障会议用餐,得道行领导一致好评。我们还把行里内部干部员工的就餐服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前,各项经营任务紧张而繁忙,尤其年终岁未作为后勤生活服务单位,能够设身处地的为他们着想,使他们能够吃的满意,则是我们的工作本份。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平,并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲,环境干净整洁。我们做了许多大量工作和制度。4、就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照行领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。今年受食品价格持续上涨等因素影响今年全国居民消费
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