营养健康餐食谱.docx

营养健康餐食谱营养健康餐食谱，在生活中食物与我们息息相关，我们人体所需的很多的营养元素及能量都是通过食物获取的，有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的，下面我么那就一起来看看营养健康餐食谱。营养健康餐食谱1一、冬瓜玉米排骨汤主料：排骨、冬瓜、玉米辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量步骤：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。二、用电饭煲做蛋糕主料：面粉3大匙、鸡蛋3只、牛奶6大匙辅料：盐少量、糖4大匙、油2匙用电饭煲做蛋糕的做法步骤1、蛋清分离2、三根筷子准备打蛋清3、打到这样的时候加一大匙糖，为突出甜味，要加些许盐4、继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打5、打到这样，蛋清不会从筷子上掉下来的.时候，就要去打蛋黄了！！先在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的`面粉，6勺牛奶，搅拌好！6、打好蛋黄，就将早已打好的蛋清与蛋黄混合！注意：不是打圈的将其搅拌，是上下搅拌7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，然后倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来！8、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。营养健康餐食谱2牛肉胡萝卜粥材料：牛肉，胡萝卜，清水，食用油，粳米，调味品适量。制作方法：把胡萝卜，牛肉分别洗干净切成细末，粳米洗干净之后放入砂锅用小火煮开，等到粥浓笛膜的时候，把胡萝卜末，牛肉用大火煮开，然后在用小火焖15分钟就可以了。蔬菜小杂炒材料：胡萝卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各种调味品。制作方法：把以上所有的调品切成块，把所有的食物直接放进去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住营养，再者也可以保持各种菜的'口感。功效：多种蔬菜一起搭配，看着就特别有食欲，可以抓住孩子的'好奇心的特点，把平时孩子不爱吃的组合起来，做成色泽鲜艳的饭菜来吸引他们。芹菜炒猪肝材料：芹菜，猪肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各种调味品。制作方法：把猪肝洗干净，切成小块，用开水焯一下，然后把猪肝在生抽，等调味品腌制十分钟，把芹菜洗干净，切成块，用开水烫水烫一下，沥出水分，然后把热锅把猪肝和芹菜一起炒熟，然后放入各种调味品。功效：补血，提高身体抵抗力，同时还能促进孩子的食欲是一个很不错的选择。功效：牛肉含有多种对身体健康有好处的微量元素，由其是可以促进孩子的生长发育，可入脾经，具有安中益气的作用，同时还可以消水肿，胡萝卜，健脾，安五脏，去寒湿，两者集合可以提高孩子自身的免疫力，最适合给孩子做成粥吃了。口感十分，营养十分，你的宝宝一定会喜欢的。回锅鱼材料：草鱼，西红柿，酱油，长红泡椒，淀粉，花生油，调味品苦干。做法：把草鱼处理干净切成块状，然后在把生姜切成姜末，把大蒜，葱绿一起绿成段，红泡椒切碎。接着把处理好的鱼放入容器之中加料酒之后进行腌制10分钟左右。腌制好的鱼沾上干淀粉，然后把油烧开，记得多放一些油，接着把处理好的鱼块用小火慢慢的煎成金黄色后捞出来，在换一口锅放入准备好的花生油，把泡椒，生姜，大蒜等调味品炒香，放入西红柿酱上色，如果喜欢多点水份的可以适当加入水，淀粉，调成汁倒入锅内，然后中火，把刚煎好的鱼块放入就可。功效：吃鱼可以让孩子变聪明，而且这道回锅鱼色香味俱全，绝对可以打开孩子的胃口的。营养健康餐食谱3馄饨的做法1、将精肉切碎，加入熬好的花椒水，顺时针搅打肉馅，然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。3、包馄饨，将馅放在皮的`中上端，将皮子向内折一下，馅在双层皮子的下半部，上半部是两层皮，然后再对折后，将左右两端弯向前，将皮子角捏紧就行了，如果皮子干可以稍沾些水。4、高汤烧开，将包好的馄饨入锅煮熟，依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。烹饪技巧：1、花椒水必不可少，加入后一个方向搅打，既可去腥又可肉馅松软多汁。2、馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次馄饨即可出锅。鸡蛋饼的做法1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。2、鸡蛋打散，加葱花、盐拌匀。3、将面团分成几份，擀成薄饼（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道）。4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。5、待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的'一面也煎成金黄色即可。皮蛋瘦肉粥的做法1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。3、切