舌尖上的记忆作文_2.docx

舌尖上的记忆作文舌尖上的记忆作文(4篇)在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家收集的舌尖上的记忆作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。舌尖上的记忆作文1当我观看完《舌尖上的中国》系列纪录片时，我回忆的味蕾被它勾起了。一大堆关于吃的记忆在脑海中浮现。现在我想分享一下我自己的记忆。关于酸味让我印象最深刻的还是泡菜的酸味。在家乡生活的时候，我可以看到制作的全过程。洗净，切块，泡制……在经历繁琐的工序及焦急的等待后终于可以开始大开吃戒了。我并没有想到一坛泡菜是很难做的。瞧：这个坛子里是酸萝卜。吃起来很脆，也很酸。我牙齿都要酸掉了！还有酸豇豆，那通常是烧菜用的。有些酸。还有点儿涩味。和辣椒炒在一起真的很好吃。泡菜的酸味是我舌尖上的记忆。关于甜味，我会想起糖果和核桃。糖果是我的最爱。一到过年小孩子会上演小魔鬼整套节目。目标是哥哥的糖果袋，以至于他老人家嘟嘟囔囔地发牢骚。我喜欢阿尔卑斯的硬糖；还有柔软的棉花糖；以及有趣的魔鬼糖和有弹力的橡皮糖。核桃本来是苦涩的，但是当我经历一件事后它变甜了。因为这件事让我感受到了年轻的女教师对学生的关爱！糖果和核桃的甜味是我舌尖上的记忆。至于苦味，让我联想到的是苦瓜和巧克力的苦味。它被国人称之为“君子菜”。在广东被称为凉瓜。因为它的功效是清热解毒。可是我依旧不愿意去尝它，因为其味极苦。即使口舌生疮我也不愿意。一百个不愿意去尝它！至于巧克力我还可以忍受。因为里面有牛奶和糖的缘故，它是先苦后甜的。巧克力的苦味胜似苦瓜的苦味。当然我有虫牙所以不敢多吃。苦瓜的苦是我舌尖上的记忆。关于辣味我是湖南人感受颇深。湖南的湘菜以辣味著称。这可把我害惨了。一次吃饭时，我和几个同学在一桌吃。结果被她们好好羞辱了一番。因为一道菜的缘故：里面辣椒多多，我被辣得直吐舌头。可是当我去蹭饭时，我的举动把闺蜜吓了一大跳：碗里的辣椒放了一大勺。据说这是极辣的！我若无其事地吃完碗中的米粉。一副毫发无伤的样子对着她笑。还有家里偶尔会买的凉拌菜，辣而不燥。我是湖南人，对辣味的记忆是我一辈子难以忘记的舌尖上的记忆！酸甜苦辣都有了，还有最后一味。那就是海的味道。是什么呢？咸味。盐的味道就是它。如果没有盐，菜肴无味。盐放多了过咸外加高血压。小时候不认识字。一次泡完糖水，我发觉味道不对头。直到查完字典我才搞清楚喝的是盐水！盐和糖都是白色粉末，从外表上看不出。家里的盐和糖放在两个调味盒里。所以我上小学时有无数次烧葱烧海带汤没烧成反倒烧成了甜汤，现在下厨的次数多了就不会出现这种低级错误了。场景历历在目，盐的味道咸味是我舌尖上的记忆。随着时代的发展，人们的生活节奏开始加快。不少洋快餐也开始走向中国内地。人们细细品尝食物的机会已经少之又少，舌头的味蕾也开始退化。出于学习压力，我就餐时间不得不打快餐填饱肚子。现在我自己味觉失灵的次数时有发生。加工食品里面使用了大批添加剂。冲淡了食物的原汁原味的同时也有损健康。我觉得食物自然的味道最好。这样舌尖上的记忆才是真实的！舌尖上的记忆作文2酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交错编织，让舌尖触到了世界的丰富多彩。品尝过许许多多的美食，品味过许许多多的味道，但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——外公的油酥饼。外公常与我们说起，他和油酥饼的情缘。在外公小的时候，逢年过节，太外公便会拿出他的看门手艺油酥饼，这是太外公的同事、战友们来拜年时必备的年货，每个人都对油酥饼赞不绝口。后来，外公接过了这门手艺，油酥饼同样是很少做的，是只有过年时才能吃到的美味，外婆、妈妈、阿姨也成了外公的助手，一家人为油酥饼热火朝天地忙碌着。做出来的油酥饼照例是不留多少的，大多是送给来拜年的街坊邻里亲朋好友的。但外公总会很开心，不仅是成就感，外公更享受这种难得的亲情、友情、邻里情。而到了我和弟弟这里，油酥饼就成了一道日常尤其受欢迎的主食点心。到外公家，外公常常笑着让我们拿好些带回家吃，盘子一样圆的是白糖芝麻，鸭蛋一样椭圆的是咸味葱花，每一枚都由外公倾心制作。轻轻咬一口，细小的碎裂声伴随着层层酥皮粒粒内馅落入口中，香味便怦然弥散在口腔中，仿佛节日里飞向天空的朵朵烟花，光影只有几秒的存在，但盛开过的印记久久留存。现在，我和弟弟也开始跟着外公学做油酥饼。外公将发面团和油面团揉成条，摘成一个个小剂子，两种小剂子各取一枚，发面小剂子擀成饼状包入油面小剂子，擀平，卷成团，再擀……然后包入馅料揉搓成形，最后，放到大锅里炕。对油酥饼追求完美的外公掌握着面团恰到好处的湿度、韧度，适当的火候和刚刚好的时间。外公一边手上麻利的做着活儿，一边向我们讲解着一个个步骤的诀窍。外公笑着说：“你们俩是我的心头肉，一想到给你们做东西，我就充满了快乐和力量！”此时，小小的屋