吃饺子简单.docx

吃饺子简单吃饺子简单吃饺子简单1大家久久盼望的新年到了！新年嘛，定是要吃饺子的。今天是大年初一，我们一大早就来到了爷爷家。饺子已经做好了，看着那元宝似的饺子，忍不住吃了一个。“啊，真好吃”，当我拿起筷子，准备再吃时，一旁的妈妈打住了我，见我傻傻地站着，“咯咯”笑了两声，问道：“你知道饺子的来历吗？”我迷茫地看着妈妈，她接着说了下去：“饺子在我国已有两千六百多年的历史了。据说，饺子源自‘医圣’张仲景‘冬至舍药’。东汉时期的张仲景，在作长沙太守期间，见白河两岸乡亲饥寒交迫、骨瘦如柴，不少人耳朵僵冻溃烂，心不能忍，就辞官为民行医。冬天刚到，他让他的弟子们在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出切碎，用面包皮包成耳朵状的‘娇耳’再煮制成‘祛寒娇耳汤’，每人每只娇耳一碗汤服后周身发热，很快治好。一千七百多年来世代相传，流传至今，人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师。”这时爸爸走了过来，道：“我还知道另一个传说呢，想听听吗？”爸爸见我听故事的兴致正高，于是清了清嗓子，看上去好像很隆重似的。“传说女娲捏土造人的时候，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻坏掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎了一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的‘功绩’，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬着吃。”听了爸爸妈妈分享的关于饺子的传说，我想：是啊，一个饺子都能吃出这么多的文化，可见我中国文化是多么的博大精深啊，那我更应该要努力学习才是啊！于是便打趣地说：“看来我得好好学才是，不然我这后浪不就推不动前浪了？”爸爸听我这话，一笑：“那我们也要努力啦，我可不想死在沙滩上！”“哈哈哈……哈哈哈……”爽朗的笑声飘荡在了新年在上空。吃饺子简单2我家吃饺子，吃的都是家里自己做的饺子。妈妈会去市场里买回饺子皮，然后自己做馅，之后就是我一家人坐在一起，开开心心的包着饺子。这天，我与妈妈说我想吃饺子了。我昨天说的，今天妈妈就将食材一一准备齐全了。我看着放在餐桌上圆形的饺子皮，看着被妈妈剁碎的肉，胡萝卜，还有玉米等等，心里开心极了！我洗了洗手，就与妈妈还有奶奶一起包起来。我包饺子一点也不喜欢包得规规矩矩的，总是我想怎么来就怎么来，我想要我手上的饺子是什么样的模样，这个饺子就得是什么样的模样。我的行为，家里人从来没有人制止过，他们说，有创造力是好事。正是在我的这个捣腾下，我弄出了好些种形状的饺子，很漂亮很有型，与那些规规矩矩的饺子模样比起来，多了一份设计感，大有中艺术之气。我家每次包饺子不会包很多，顶多就是包上一两餐的量。所以在我与我的家人们合力之下，很快饺子就包完了。既然包完了饺子，这个时候，我们最重要的就是弄着吃了。饺子的吃法有很多种，有蒸的、煮的，还有煎的等等。在这些吃法中，我最喜欢的就是吃煮的了。煮的饺子在清汤里圆滚滚，像个小胖子一样，挺着一个大肚子。当我搅动一番碗里的清汤，饺子就在其中沉沉浮浮的，虽然幅度不大，但是也很符合饺子的胖子身份。在妈妈和奶奶的厨艺之下，很快的，厨房里饺子的香味就传了出来。等道妈妈端着饺子放到餐桌上的时候，我已经忍不住的吞口水了。吃饺子是一件幸福的事，在寒冷的冬天里，与家人一起吃饺子，更是一件非常幸福的事。现在，正在冬天里与家人一起吃着饺子的我，正是那个幸福的人。吃饺子简单3吃过早饭，妈妈、爸爸和我就开始忙起来了。妈妈调好饺子馅儿后就开始和面、擀皮。一切准备就绪，爸爸就开始包饺子了，只见他先拿起饺子皮，把它放在手掌上摊平，然后夹了一些馅儿放在上面，把饺子皮两边对齐轻轻一捏，一个饺子就包好了。我迫不及待地学着爸爸的样子包起饺子来，结果刚上“战场”就败下阵来。我把我包好的饺子和爸爸包的饺子一对比，真是“不怕不识货，就怕货比货”呀!爸爸包的饺子饱满、结实、整齐，像一个个小元宝;而我包的饺子奇形怪状，有的是椭圆形的，有的近似三角形，甚至有的因为塞的馅儿太多，把饺子皮都撑破了……我只好向爸爸虚心请教。爸爸看了看我包的饺子，告诉我：“你把馅儿放得太多或太少，包的时候又用力不均，所以才包得不好。不要急，熟能生巧。”听了爸爸的话，我又重新开工了，根据爸爸的指点，我终于包出了一个“神气十足”的元宝饺子。包饺子时，爸爸还给我讲了冬至吃饺子的来历。相传农历冬至这天，不论贫富人家，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗是为了纪念医圣张仲景冬至舍药而留下的。张仲景所著《伤寒杂病论》集医家之大成，被历代医者奉为经典。当他毅然辞官回乡，为乡邻治病时，正值冬季，看到乡亲们有不少人的耳朵都冻烂了，便搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人。人们吃了“