蔓越莓面包怎么做.docx

蔓越莓面包怎么做蔓越莓面包怎么做蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。你想知道蔓越莓面包有哪些做法吗?不知道的快跟小编一起看看吧!蔓越莓面包的做法一材料老面团：面包粉200g、水200g、酵母2g烫种面团：开水50g、面包粉50g主面团：面包粉220g、细糖50g、蜂蜜10g、酵母4g、水70g、盐5g、蔓越莓80g做法1、将老面团里的所有配料缓和均匀，保鲜膜封起，冷藏发酵12小时以上;2、制作烫种面团把开水和面粉搅拌均匀，放至凉备用;3、主面团将高筋面粉、水、蜂蜜砂糖酵母搅拌均匀再把老面烫面盐一起搅拌至光滑;4、最后的把蔓越莓拌均匀即可;5、搅拌好的面团放入烤箱中，底下放一盆开水发酵40min;6、取出排气，平均分成4个揉圆松弛15min，7、整形成环形，最后发酵30min;8、放入德普烤箱快热模式165度，烤制25min左右即可。蔓越莓面包的.做法二材料蔓越梅面包做法1.取一片面包(我用的是面包机烤出来的面包的外皮)2.切成两公分宽的条3.排入烤盘4.送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆5.取出放烤网上彻底晾凉即可