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-2-物质的组成和构成(一)物质的多样性从组成上区分纯净物和混合物、单质和化合物、有机物和无机物。用粒子的观点解释某些常见的现象。(二)微粒构成物质宏观物质都是由微观粒子构成的。1.分子、原子、离子都是构成物质的粒子它们之间的关系如下:2.原子的构成(1)质子数=核电荷数=原子序数=核外电子数,原子不显电性。(2)质子数+中子数=相对原子质量(数值),原子的质量主要集中在原子核上。(3)不是所有原子的原子核都有中子。(4)核外电子是分层排布的(认识原子结构示意图)。3.分子和原子的本质区别(1)分子的定义:分子是保持物质化学性质的最小粒子。提示:分子在物理变化中不可分,分子间的距离可变化;分子在化学变化中可分,构成分子的原子可重新组合,构成新的分子。原子的定义:原子是化学变化中的最小粒子。提示:原子在化学变化中不可分,但原子可重新组合。(2)认识分子的主要性质,并能用分子的性质解释一些基本问题。a.分子的体积和质量都很小b.分子总是在不停地运动c.分子间有一定的间隔d.分子在化学变化中可分(三)化学元素1.定义:元素是具有相同核电荷数(即核内质子数)的一类原子的总称。已经发现的元素有一百余种。地壳里和生命细胞中含量最多的元素是氧。地壳里含量较多的元素还有:硅、铝、铁、钙、钠、钾、镁等;生命细胞中含量较多的元素还有:碳、氢、氮、钙、磷等。2.两个决定:在原子结构中,核内质子数决定元素的种类;最外层电子数主要决定元素的化学性质。3.元素的简单分类:金属元素、非金属元素和稀有气体元素。元素的简单分类最外层电子数化学性质金属元素一般为1~3个较易失电子形成阳离子非金属元素一般为5~7个较易得电子形成阴离子稀有气体元素8个(氦为2个)化学性质稳定4.一些常见元素的名称和符号5.提示:元素只论种类,不论个数。(四)物质组成的表示1.物质的构成2.物质组成的表示3.化学式:表示物质的组成。纯净物的组成是固定不变的,一种物质只有一个化学式。4.化学式与化合价的关系根据化学式可以推算化合价,根据化合价可以书写化学式。(1)在单质里,元素的化合价为零。(2)在化合物里,正负化合价的代数和为零。5.化学式的涵义(以H2O为例)可以从宏观和微观来理解它的涵义。宏观:(1)表示水这种物质。(2)表示水是由氢元素和氧元素组成的。(3)表示水中氢元素和氧元素的质量比为1∶8。微观:(1)表示一个水分子。(2)表示水是由大量的水分子构成的。(3)表示一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的。(五)溶液1.溶液知识体系2.几个概念溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的均一的、稳定的混合物叫做溶液。溶剂:能溶解其他物质的物质叫溶剂。溶质:被溶解的物质叫做溶质。最常用的溶剂是水,汽油、乙醇等也可以做溶剂。如碘酒,碘是溶质,酒精是溶剂。溶质可以是固体,也可以是液体或气体。如果两种液体互相溶解时,一般把量多的一种叫做溶剂,量少的一种叫做溶质。如果其中有一种是水,一般把水叫做溶剂。3.溶液的基本特征:均一性和稳定性。4.溶液中,溶液质量=溶质质量+溶剂质量5.溶解过程中的吸热、放热现象在溶解过程中发生了两种变化,一种是溶质的分子(或离子)向水中扩散,这一过程吸收热量;另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子),这一过程放出热量。即:扩散──吸热;水合──放热。当Q吸>Q放:水溶液的温度降低,如NH4NO3溶于水时吸收热量;当Q吸<Q放:水溶液的温度升高,如NaOH、浓硫酸等溶于水时放出热量;当Q吸=Q放:水溶液的温度不变,如NaCl溶于水溶液的温度变化不大。6.饱和溶液和不饱和溶液在一定温度下,向一定量溶剂里加入某种溶质,当溶质不能继续溶解时,所得的溶液叫做饱和溶液,还能继续溶解的溶液叫做不饱和溶液。不饱和溶液与饱和溶液间的相互转化:7.溶解度的概念在一定温度下,某固态物质在100g溶剂(通常溶剂为水)里达到饱和状态时所溶解的质量。(1)“易溶”、“可溶”、“微溶”、“难溶”等表示的意思:溶解度/g>101~100.01~1<0.01溶解性易溶可溶微溶难溶(2)溶解度曲线用纵坐标表示溶解度,横坐标表示温度,绘制出的溶解度随温度而变化的曲线叫做溶解度曲线。溶解度曲线表示的有关信息:①某物质在某温度时的溶解度;②同一物质在不同温度时的溶解度是不同的;③不同物质在同一温度时的溶解度可能不同;④曲线的交点所表示某一温度下不同物质的溶解度相同。⑤物质的溶解度受温度影响的变化;……(3)气体的溶解度气体的溶解度是指在压强为101kPa和一定

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