第一章 食品工厂总平面设计.ppt

第一章食品工厂总平面设计年产1万吨净菜加工厂总平面图第一节总平面设计的任务和内容影响企业总平面布置的因素第二节总平面设计的基本原则二、总平面设计必须符合工厂生产工艺的要求三、食品工厂总平面设计必须满足食品工厂卫生要求六、厂区建筑物间距应按有关规范设计图3—1建筑间距与日照关系示意图七、厂区各建筑物布置符合规划要求，合理利用自然条件九、总平面设计必须符合国家有关规范和规定第三节食品工厂总平面布局一、单位工程在总平面中的相互关系二、厂区划分三、建、构筑物的布置位置四、厂区内交通运输表3—2厂内常用的几种运输方式比较图3—4厂内道路布置形式示意图尽头式道路布置——回车场

4、道路的规格六、绿化、美化设计第四节总平面设计方法竖向布置形式比较3.竖向布置形式选择二、总平面布置的步骤3.施工图设计3.施工图设计第五节总平面布置的技术经济指标表3—1总平面设计技术经济指标表部分不同类型食品工厂的建筑系数和土地利用系数第六节总平面布置和运输设计的有关参数1.建筑物间距X(从建筑物防火安全出发，相邻建筑物间距必须超过最小间距Xmin)2.厂房建筑物正面与全年(或夏季)主风向的夹角θ二、运输设计的有关参数1.厂区道路主要技术指标(表3-12)第七节工厂卫生安全及全厂性的生活设施1.办公楼2.食堂3.更衣室4.浴室5.厕所6.婴儿托儿所7.医务室第八节总平面设计图绘制直接标注法绘制总平面图坐标标注法绘制总平面图图例饮料厂总平面车间工艺布置食品工厂总平面图例食品工厂总平面图例食品工厂总平面图例食品工厂总平面图例食品工厂总平面图例