型热风循环炉说明书.doc

NFC电力型热风循环炉
（商用热风电烤炉）
生产标准：GB47006．1-2005GB4706．34-2008

产品使用说明书
使用本产品前请详细阅读本产品使用说明书
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广州市赛思达机械设备有限公司

地址：广州市白云区新广从四路88号
电话：[phone]传真：[phone]

序言
广州市赛思达机械设备有限公司，是生产烘焙机械设备的专业生产厂家。我公司专用生产《商用箱式电烤炉》系列、《商用箱式燃气炉》系列、《商用热风电烤炉》系列、《商用热风燃气炉》系列、《工业电烤炉》系列、《发酵箱（房）》系列、《和面机》系列、《土司整形机》系列、《丹麦起酥机》系列等几大系列产品，每个系列产品都有十几种规格可供选择。本公司产品集国内外同类产品之优点设计而成，具有设计独特、制造精良、性能卓越、款式新颖、操作方便、能耗低等特点，是大型食品中央工厂、饼屋、商店、单位食堂加工面包、糕点、月饼等各类中、西食品的理想设备。
非常感谢您购买本公司生产的产品，请您在使用本产品前，详细阅读本使用说明书，并严格按照说明书的要求使用和维护并妥善的保管好此说明书，以备不时之需。下面所说的特别注意事项请您严格遵守。

特别注意事项
所用的电源种类必须与本机铭牌标注的电源种类一致；
本机必须可靠地接地，并安装带漏电保护的断路器；
本机电缆若因老化或其他原因需要更换时，请务必采用耐油护套
电缆(YZW系列电缆），不能使用普通的橡胶护套电缆；
对于身体，感官或智力上有缺陷，或经验和知识有欠缺的人（包括儿童），此说明书不适用；
更换电器零件、修理电气线路时一定要先将电源完全断开；
只有合格的专业人员，才能对本机进行安装、检查、维修及保养；
严禁烘烤易燃、易爆、易腐蚀的物品；
本机通电后必须有专人看管操作。
“”表示危险电压引起的危险。
“”用于标识那些相互连接后使设备或系统的各部分达到相同电位的端子，这并不一定是接地电位，如局部互连线。
为追求技术与品质的精益求精，本公司保留对产品的结构、性能、外观修改权，不再另行通行。

1.0设备概述：
NFC电力型热风循环炉，是我公司综合国内外先进的热风炉之所长，结合我公司生产烤炉的多年经验而新开发研制的一种新产品。它具有外形美观、功能多、体积小、能耗低、产量大、烘烤均匀等特点。还具备每层高度可调节、强照明、自动控温、超温保护等功能，适合烘烤面包、蛋糕等食品，是酒店、宾馆、酒吧、超市、饼屋、学校、部队、工厂等的首选设备。
2.0功能概述：
2.1色泽层次分明，烘烤范围广；
2.2特殊的循环风道设计，通过电机正、反转，使炉内温度分布均匀，被烘烤的食品色泽均匀；
2.3炉温可在常温--300℃范围内任意调节，并能自动控温；
2.4特殊的结构设计，选用优质保温材料，确保设备热损耗小。
3.0主要外形尺寸及参数：
3.1技术参数：
型号额定电压（V)频率
(Hz)额定输入功率(kW)烤盘规格
(mm)烤盘数量
(个）外形尺寸
（mm)漏电保护
断路器NFC-5D3803N～507.5600*400*255900*770*12404P15ANFC-5D3803N～509.5720*460*255960*770*14104P15ANFC-8D3803N～5016.5600*400*258900*1120*12504P32ANFC-10D3803N～5019720*460*2510960*1340*14104P60ANFC-12D3803N～5023.5600*400*25121460*1820*10004P60A3.2热风循环炉型号表示方法：
NFC——5D

热风炉代号一次烘烤量（盘）加热方式电力型
4.0安装与调试：
4.1对烤炉进行检查，确认运输过程中无碰伤、划损后，将烤炉推到安装位置；
4.2按本说明书3.1的要求，将本机出线电缆连接到带漏电保护的断路器上，不能直接接插头；
4.3打开电源，检查功能开关是否完好，温控器、计时器、指示灯是否正常；
4.4本机的安装与调试，应由专业人员进行；
4.5本机离墙至少50cm，由用户自行安装排气管道；
4.6烤炉外壳上的等电位联结端子是一种特殊的接地端子，它不是用来连接普通导线的保护接地端子，在器具中用于连接外部等电位导线的接线端子，应允许连接2.5mm²～6mm²的标称横截面积的导线，并且它不应用来提供器具不同部件之间的接地连续性。不借助工具应不能松开这些导线。
4.7本机不能在露天存放和使用，也不能在特别潮湿或有水源滴漏的场所使用；
4.8使用新机，炉内会产生异味，建议放一盘洋葱到炉内烘烤可除去异味；
4.9新机在使用的前几天请多注意观察，一则熟悉设备性能方便烘焙，二则发