试题-山东-2010_山东省2010年暑期远程培训初中化学简报化学广场第6期.rar

化学广场(第六期)热点聚集：溶解度概念教学的思路分析国家级课程专家卢巍（副组长）在专题五的培训中，讲到了溶解度这一概念的教学,引起了大家的一些思考，因此我也想跟大家探讨一下概念教学的问题。首先，科学研究中为什么要建立一些概念呢（如化合反应、氧化反应、分子、原子等）？那是为了方便表达和交流。因为概念比它的定义文字少，概括化程度高。就像我们用成语表达丰富的含义是一样的。不同的化学概念又是在什么样的背景下建立起来的呢？当然是在研究与该概念相关的科学问题时建立起来的。所以，要想把概念教好，需要在明确概念建立的背景、概念的深刻内涵、概念的准确外延等方面下功夫。现在以溶解度的概念为例，谈谈我的粗浅看法。首先，大家看看下边的图。上图可见：溶解度是物质的物理性质，是用来定量描述物质的溶解性的。溶解度描述的是被溶解的物质（溶质）的属性，而不是溶解后形成的全部的溶液的属性。下面再来分析人们对物质溶解性认识的发展历程，以及在此历程中概念建立的线索。如下图：可见，老师们在教溶解度的概念时一定要带领学生开展对物质溶解性的探究活动。当探究到定量研究阶段的时候，他们必须明白这样的道理：“溶解性受多种因素影响，那些因素好比自变量，而溶解性就好比它们的因变量！只有自变量定住了，因变量才能被定下来！”这些道理要让学生在动手实验的过程中领悟，切不可把精力用在死记硬背概念的定义，用抠字眼的办法分析溶解度的定义上！老兵新招：第1招：让学生通过动手实验建立概念看过今天《溶解度》的录像课，受到很多启发，我们专家组副组长毛利新老师也谈了她上这节课的经验，为了更好的发展该录像课力求呈现的新课程理念，在此课的基础上，我和毛老师设计了如下的教学方案求教于全体同行。该方案兼顾鲁教版和人教版两种教材，只为形成溶解度概念而设计。宣布上课。师：提出学习任务：“请用眼前的实验器材，用数据说明蔗糖和食盐谁的溶解能力更强？”生：动手开始实验。——学生有没有能力设想出一个实验的方案？即事先想到先称量蔗糖和食盐的质量——量取相同质量的水（比如20g）——至不再溶解——称量剩余蔗糖和食盐的质量。从学生已学知识和潜在能力看，制定该方案虽有困难但并不是不可能够克服。我们的意图正是让学生在克服这些困难的过程中体会到要比较两种物质溶解能力大小，必须溶解在相同质量的水中，并且都要达到饱和。这正是建立溶解度概念必须形成的认识。要形成这种认识，不要采用老师牵着学生走的方法，要靠他们自己的努力。当学生意识到不能再依靠老师的时候，他们自然会想办法，比如讨论等，全班同学都想不出办法的情况几乎不存在。即便一个班有少数同学把实验做成功了，获得了数据，这个教学设计就是成功的。录像课中教师的引导用了18分钟，学生实验时间不足9分钟，我们认为从设计实验到完成实验，留给学生20分钟应该是够用的。也许有不少同学一直没有思路，或思路错误没有做出结果，但只要有做出结果的学生，教学就可以继续顺利进行下去。师：让做出数据的同学汇报实验结果。请说出你是怎样获得这些数据的？为什么要这样做？——没有做出结果的学生从做出来的同学的汇报中，就领会了比较两种物质的溶解能力的方法是：用在同样质量的水中溶解的最大质量来表示，到此，溶解度概念已经形成了大半。其余的时间，一是还需要引导学生把100g水中溶解的最大量计算出来，二是再考虑温度变量，这可以通过进一步的实验或录像课中提供已有数据的办法得到解决。师：请同学们计算一下，如果是在100g水中，最多溶解的质量是多少？将计算数据板书出来。师：请把刚才得到的盛有饱和溶液的烧杯放在热水中，用温度计测量水温，分别继续加入刚才剩余的蔗糖和食盐。生：继续实验。直至不再溶解为止。再次称量剩余质量。师：以上实验说明了什么？生：不同温度下，在一定量水中，溶质溶解最大量是不同的。师：现在我们已经通过实验得到的数据知道了蔗糖和食盐谁的溶解能力更强。我们能否“用一定温度下，某固体物质在100g水里达到饱和状态时所能溶解的最大质量”来表示物质溶解能力的大小呢？如果同学们同意这样表示，又该怎样称呼这个表示呢？——至此，溶解度概念已经形成，只差一个名称了，溶解度概念呼之欲出！溶解度概念就这样在学生的实验过程中自然形成了。想想看，实验是学生自己做出来的，溶解度概念又在他们对实验的分析中顺利得出，那成就感，那高兴劲，谁也能想象的到！我们认为，实验在概念的形成中起了决定性作用。大脑是很聪明的，当手在做实验时，它马上会领悟到手为什么这样做，或者反过来说，手在行动的时候，它会告诉大脑我为什么要这样做。大脑很容易领会手的暗语，不像听他人说教，头都大了也没有明白那些声音的含义，烦死人了！实验对思维的高效率，对形成概念的决定作用，只听我们说不行，还是要靠老师们的实践去验证。人们为什么要发明出一个溶解度概念？在一定温度下、100水中所能溶解的最大质量是容易