酒店餐饮总监劳动合同样本.docx

酒店餐饮总监劳动合同样本星级酒店餐饮总监聘任合同范本聘任方：（简称甲方）受聘方：身份证号：（简称乙方）甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则签订本合同。第一条甲方聘任乙方在酒店担任餐饮总监一职。第二条聘任期为三年自20年3月16日起至20年3月15日止。其中试用期为三个月试用期自20年3月16日起至20年6月16日止。试用期内甲乙双方均可提出解聘聘期期满本聘任合同续签或终止。第三条乙方的义务一、工作概要在总经理的领导下乙方全面负责甲方各餐饮部门（包括越湘春食府、西餐厅、美食街）的经营管理工作包括餐饮部门的楼面、厨房、营销与策划等超额完成酒店下达给各餐饮部门的工作任务和经营指标。二、工作目标通过努力全面提高餐饮部门的管理水平使甲方成为湖南省最好的餐饮企业之一。三、乙方聘任期的岗位职责1、在总经理的领导下全面负责各餐饮部门的管理工作确保科学规范管理、出品质量和高效工作程序的应用。2、在人力资源部的配合下管理各餐饮部门的员工招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。3、确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。4、确保所有供餐饮部门使用的设备和材料的正确使用。5、组织并主持各餐饮部门的会议。6、参与酒店管理委员会和部门经理会议。7、严格控制部门预算外的支出情况在超出预算的情况下必须提出所超支部分的正当理由。8、确保各餐饮部门的合理利润率。9、指导并配合出品总监确保食品的出品质量与标准。10、指导并配合餐饮部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。11、保证餐饮部门服务环境及促销氛围的质量管理。12、高度重视客人的反映和意见并立即按照所要求的正确方式处理。13、做到并保持与竞争者在出品价格、质量和活动方面具有竞争力。14、指导并配合出品总监做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。15、在营销部的密切合作下制定并实施餐饮部门的营销计划。16、不断探索新的促销和推广活动方式使甲方餐饮部门的管理、出品、利润率及服务质量在湖南省内同级别酒店中处于领先地位。17、保证对餐饮部门的管理、出品、利润率、服务质量和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。18、定期向酒店总经理汇报餐饮营销活动的实施效果。第四条岗位待遇1、甲方为乙方免费提供食宿宿舍水电费及手机话费按甲方规定的副总级标准执行。2、乙方的工资为标准工资加提成。乙方的标准工资为6000元/月按甲方的制度计发乙方的提成按甲方的考核制度执行。第五条甲乙双方其他权利和义务的履行和甲方对乙方的考核、晋升以及本合同的解除按甲方有关制度执行。第六条附则1、除发生不可抗力因素致使本合同不可履行外甲乙双方应严格履行本合同中各项条款的约定。2、本合同未尽事宜甲乙双方协商作出补充规定补充规定与本合同具有同等法律效力。3、本合同一式两份甲乙双方各执一份两份具有同等法律效力。4、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章）酒店有限公司乙方（盖章）代表人（签字）乙方（签字）年月日签订地点：延伸阅读销售总监劳动合同范本甲方：法定代表人：地址：乙方：居民身份证号码：家庭住址：根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律、法规有关规定经甲、乙双方平等协商自愿签订本合同并共同遵守本合同所列各项条款。一、劳动合同期限第一条本合同为期限劳动合同。合同有效期自年月日至年月日止其中试用期为月。二、工作内容第二条依据甲方工作需要乙方同意从事销售总监岗位工作。经甲、乙双方协商同意可以变换适合工作岗位。第三条乙方应按照甲方的要求按时完成规定的工作考核目标达到规定的工作质量标准。三、工作时间及休息休假第四条甲方安排乙方执行综合计算工时工作制乙方平均每天工作时间不超过八小时平均每周工作不超过四十八小时第五条乙方在合同期内享受国家规定的各种休息休假的权利甲方应保证乙方每周至少休息一天。三、劳动条件及劳动保护第六条甲方要严格执行国家和地方有关劳动保护的法律、法规及规章为乙方提供必要的劳动条件制定工作考核目标及方案。第七条甲方有义务负责对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全、劳动纪律和有关规章制度的教育及培训。四、劳动报酬第八条乙方试用期的工资标准为人民币___元。第九条乙方试用期满后甲方根据本单位的工资制度确定乙方实行综合工资制：(1)基本工资为人民币每月四千元;(2)奖励工资：按照甲方制定的《销售总监提成方案》具体执行。甲方应以法定货币形式按月支付乙方工资发薪日为每月20日不得克扣或无故拖延。甲方可根据其生产经营效益状况和职工生活费用价格指数变动情况适时调整乙方工资。第十条乙方年休假期间甲方应按国家和地方有关的标准或劳动合同的约定支付乙方基本工资。五、社会保