节细胞中的元素和化合物教学教案.ppt

第1节细胞中的元素和化合物?一、生物界与非生物界的关系：元素元素缺乏与疾病的相关性：思考讨论：
碳为什么是构成细胞的最基本元素？无机化合物思考与讨论：
1.有机化合物和无机化合物有什么区别？
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。1.不同种类的生物体中，水的含量不同水在细胞中的存在方式：自由水与结合水的比值能反映出代谢活动的强弱.

代谢活跃时，含水量高（70%以上）；
自由水比例增加时，生长迅速。广而告之：（电视广告）细胞中的无机盐大多数以离子状态存在、含量少（1%~1.5%）一、填空
1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。_________是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。二、选择题

1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）
A生物界和非生物界没有区别
B生物界和非生物界具有统一性
C生物来源于非生物
D生物界和非生物界具有差异性
2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）
A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）
A、差异很大B、有些差异
C．大体相同D．没有一定标准
4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）
A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）
A．CB．HC．OD．N【例2】细胞内质量分数最大的元素是()
A氧B碳
C氢D氮
实验:
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：
还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀
脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色
蛋白质+双缩脲→紫色
淀粉+碘→蓝色目的要求：
尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。
材料用具：
1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液
2.仪器：
3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲
方法步骤：
1．实验材料、仪器和试剂的选择
2．设计记录表格，记录预测结果
3．检测的方法步骤
(1)还原糖的检测和观察;
(2)脂肪的检测和观察;
(3)蛋白质的检测和观察;讨论:
1．你的预测与实验结果是否一致
2．小组间交流实验结果。你有什么发现？
3．全班共检测了多少种生物材料？这些生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？
课堂练习：
P１９练习元素缺乏与疾病的相关性：