第五部分第二掌柜第一节酵母菌和霉菌.doc

第五部分第二掌柜第一节酵母菌和霉菌第五部分第二掌柜第一节酵母菌和霉菌第五部分第二掌柜第一节酵母菌和霉菌习题精选题1酵母菌的主要生殖方式是()。A．分裂生殖D．孢子生殖C．出芽生殖D．接合生殖解成熟的酵母菌细胞能向外突起形成芽体，芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌。这种生殖方式叫出芽生殖，是酵母菌最主要的生殖方式。选项C正确。题2下列生物中，有成形细胞核的是（）A．结核杆菌B．酵母菌C．醋酸杆菌D．肺炎双球菌解结核杆菌、醋酸杆菌和肺炎双球菌都是细菌，属原核生物，没有成形的细胞核，酵母菌是单细胞的真菌，属真核生物，具有成形的细胞核。选项B正确。题3下列各组生物中，主要营孢子生殖的是()。A.酵母菌B.球菌和杆菌C．青霉和曲霉D．螺旋菌解球菌、杆菌和螺旋菌都是细菌，主要以分裂方式繁殖；酵母菌主要营出芽生殖；青霉和曲霉都是霉菌，主要营孢子生殖。选项C正确。题4下列生物中，可产生抗生素的是()。A．青霉B．酵母菌C.曲霉D.肺炎双球菌解青霉能为人类提供医疗使用的抗生素一—青霉素，酵母菌和曲霉则不会产生抗生素，而肺炎双球菌则能使人致病。选项A正确。题5酵母菌的营养方式是（）Ａ．寄生D．自养C．腐生D．光合作用解酵母菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，制造有机物，其营养方式应为异养,它能分解有机物、释放能量，供生命活动利用，营养方式属于异养中的腐生。选项C正确。题6酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖，释放能量，两种情况下，共有的产物是()。A．水B．酒精Ｃ．二氧化碳D．氧解酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，属兼气性真菌。在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧气存在时，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量。可见，酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸共有的产物是二氧化碳。选项C正确。题7与发面有关的一组微生物是()。A．青霉和曲霉B．乳酸菌和酵母菌C．醋酸杆菌和乳酸菌D.螺旋菌和醋酸杆菌解面发一段时间会变酸，是因为乳酸菌将葡萄糖分解成了乳酸；蒸出的馒头喧软多孔，是因为酵母菌将葡萄糖分解产生了二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀的结果。可见，与发面有关的生物是B组微生物。选项B正确。题8右图是酵母菌结构模式图，请据图回答问题：(1)A是，B是，C是，D是，E是，F是。(2)酵母菌在结构上与细菌不同的是：酵母菌细胞内有的细胞核，而细菌没有。此外，酵母菌细胞内有明显的。解(1)芽体；细胞壁；细胞膜；细胞核；液泡；细胞质。(2)成形；液泡。