课件-山东-2019_山东省东营市2018年中考化学复习 第十二单元 化学与生活课件.ppt

第十二单元化学与生活考点一人类重要的营养物质1．六大营养素人体所需的六大营养素是_______、_____、_____、_______、无机盐和水。2．各种营养素的作用及食物来源营养素维生素A维持正常的视觉反应，缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病；维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育。考点二化学元素与人体健康1．人体的元素组成(1)元素种类：约有50多种，含量较多的有11种。在人体中的含量超过0.01%的元素称为_________；含量在0.01%以下的元素称为_________。(2)存在方式：人体中含量较多的四种元素是____、___、_____、___。其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。2．化学元素与人体健康的关系：考点三远离有毒物质1．甲醛：甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构使其变质，甲醛浸泡过的海产品有毒不能食用。2．亚硝酸钠：外观与食盐非常相似，但它有强烈的毒性和致癌作用，不能当作食盐食用。3．一氧化碳：易与血液中的血红蛋白结合，造成人体组织缺氧窒息，致人死亡。4．黄曲霉素：霉变物质中常含有黄曲霉素，有较强的致癌作用，蒸煮不能将其破坏，故霉变食物不能食用。5．香烟中有很多有害物质，如尼古丁、一氧化碳等，吸烟有害健康。6．甲醇：甲醇对视神经有很强的毒性，易使人双目失明，不能用工业酒精勾兑白酒。7．着色剂：可增加对食品的嗜好、刺激食欲，长期食用含着色剂的产品将严重危害人体健康。考点四化学与材料1．有机化合物(1)定义：一般指含有_______的化合物，如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等，简称有机物。(2)分类①有机小分子化合物：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖。②有机高分子化合物：相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高的有机物，如淀粉、蛋白质等。(3)天然纤维和合成纤维的鉴别3.无机非金属材料——玻璃、水泥、陶瓷(硅酸盐材料)等。4．复合材料——玻璃钢(不是钢也不是玻璃)等。考点一人类重要的营养物质(5年3考)1．(2017·东营广饶模拟)国家卫计委发布《中国居民膳食指南》。倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是()A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要2．(2015·东营中考节选)据报道，全球每年浪费掉的粮食约有1000亿吨，其中，约300亿吨是加工过的食品。如图是一包烤花生的图片，图中的脱氧剂在食品防腐保鲜，特别是对延长含高油脂食品的保质期有着重要作用。请回答下列问题：花生中富含的营养素是_____(答出一种即可)，检验这包脱氧剂中含有铁粉的方法是__________________________________________________________A.物质的性质和用途4.(2014·东营中考节选)人体缺钙易出现的疾病是__________，这时除在医生指导下服用保健药剂外，日常生活中要多摄入_______________________________等食物。考点三远离有毒物质(5年4考)5．(2017·东营中考)生活处处有化学，从化学的角度看，下列做法不合理的是()A．进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验B．铁制品生锈后不要轻易去除，以减缓铁的锈蚀C．误服硫酸铜等含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解造成的中毒，并及时送医D．室外发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，逆风及时逃离现场6．(2014·东营中考节选)化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。物质的组成与性能物质的组成与性能(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是__________________________________________________________。(2)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为___________________________________________________________________________________。(3)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠______________