2014届高三生物一轮复习精讲精练 第1讲 细胞中的原子和分子、无机化合物及糖类和脂质 苏教版.doc

252014届高三生物一轮复习精讲精练第1讲细胞中的原子和分子、无机化合物及糖类和脂质苏教版1．涵盖范围本单元包括必修1模块中的第一、二章内容。2．考情分析(1)考查力度：所占分值4～8分。(2)热点考向①蛋白质、核酸的结构特点、功能及相互关系。②蛋白质脱水缩合过程分析及相关计算。③糖类和脂质的元素组成、种类及其作用。④水的存在形式、生理作用及其实验探究。⑤糖类、脂肪、蛋白质的鉴定原理及相关实验设计分析。(3)考查题型：选择题、简答题和实验题。3．复习指导(1)复习线索①以发生在我们身边的生物现象为线索复习生物科学的相关知识。②以构成生物的化学元素为线索，引申出各种化合物的组成、结构和功能等相关知识。③以“鉴定生物组织中的糖类、洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？鉴定蛋白质”实验为线索，系统复习教材中常规实验的原理、过程，并升华为实验方法和实验原则等问题。(2)复习重点①生物科学实验的方法。②蛋白质有关计算及核酸的关系。③各种化合物的共有元素和特有元素以及同位素标记法的应用。(3)复习方法①比较法：蛋白质与核酸；糖类与脂质。②联系结合法：蛋白质、核酸与转录、翻译相结合。第1讲细胞中的原子和分子、无机化合物及糖类和脂质[考纲要求]1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪。一、组成细胞的分子和原子1．组成生物体的元素种类、特点(判一判)(1)生物体由多种元素组成，其中碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元素的98%(√)(2)因Fe、Mn、Cu、Zn、Mo等微量元素在生物体内含量少，所以它们对生命活动影响不大(×)(3)不同种类生物体内所含的元素种类和含量均不相同(×)(4)与无机自然界相比，没有一种元素是生物体所特有的(√)(5)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都是相同的(×)2．原子和分子[想一想]原子和分子在化学反应中有什么不同？提示原子是化学反应变化中的最小微粒，在化学反应中，不可再分，不能再变成其他原子。在化学反应中，分子可以分解成原子，原子又可以重新组合成新物质的分子。[巧记]微量元素和大量元素(1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。(2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。二、水和无机盐的作用1．水的存在形式及功能[解惑]种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡，不萌发。2．无机盐的存在形式和功能(1)存在形式：绝大多数以离子形式存在，少数是细胞内复杂化合物的组成成分。(2)功能：①维持细胞的酸碱平衡；②合成有机物的原料；③合成某些特殊生理功能物质的原料。[判一判]1．生物体的水都存在于细胞内(×)提示不一定，在细胞间隙也存在大量水分，如动物体内的组织液。2．自由水与结合水比例越大，代谢和抗逆性都越强(×)3．无机盐含量较少，作用相对较小(×)4．合成叶绿素分子和血红蛋白分子必需的离子分别是Ca2＋和Fe2＋(×)5．在血红蛋白分子中，Fe的含量最高(×)提示与其他蛋白质一样，其基本元素为C、H、O、N，另外血红蛋白还有S、Fe，Fe为血红蛋白的特征元素，并非含量最多的元素，在蛋白质分子中一般O含量最高。6．当某些无机盐含量过多或过少时，生物体会出现相应的病症(√)三、细胞中糖类和脂质1．糖类的组成、种类和功能(1)化学组成及种类(2)功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源，也是重要的结构物质。2．脂质的元素组成、种类和功能(连一连)3．糖类和脂肪的鉴定原理(连一连)[判一判]1．各种糖类都是人体生命活动的能源物质(×)提示并非都是，如脱氧核糖是构成DNA的成分，核糖是构成RNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分。2．所有糖都可用斐林试剂鉴定(×)提示斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖如单糖、麦芽糖和乳糖，而淀粉、蔗糖等非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。3．所有糖都有甜味，并且都必须经消化后才能吸收(×)4．所有细胞的组成成分都含有磷脂(√)提示所有细胞都有细胞膜，其主要成分是磷脂。5．所有激素都是蛋白质(×)6．脂肪、磷脂和胆固醇都可参与膜结构的组成(×)7．所有生物的细胞壁都由纤维素参与构成(×)提示纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。考点一分析组成细胞的化学元素1．元素与化合物的含量排序(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O>C>H>N；占干重百分比前四位的依次是C>O>N>H，上述两种排序的不同是因为细胞内自由水的含量不同。(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水>蛋白质>脂质>糖类。但在干重百分比中，蛋白