婚宴菜单饮食忌讳.docx

婚宴菜单饮食忌讳婚宴菜单饮食忌讳婚宴菜单的饮食禁忌一、啤酒不要与其他酒类混饮在婚宴上，酒是中国人不能少的，有无酒不成席的说法。但是大家一定要注意，啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易挥发，但是很多人经常白酒啤酒一起来，这样很容易让啤酒带动白酒的酒精渗透，对身体很不好。但是婚宴上新人不可能组织宾客，那么新人一定要叮嘱服务人员为宾客多准备一些白开水，可以帮助排尿，减少酒精在身体停留的额时间。婚宴菜单的饮食禁忌二、浓茶不能解酒在中国人的传统观念中，浓茶可以帮助解酒，其实这是不正确的。茶叶中含有的咖啡碱和酒精结合后，会产生一些不好的后果，不能不能起到解酒的作用，反而会加重醉酒者的痛苦。婚宴菜单的饮食禁忌三、鲜鱼绕开美酒于是婚宴中必定会有的菜色，酒也是婚宴中不可缺少的，这两样食物一定会出现在婚宴上。大家所不知道的是鱼是含有维生素D较高的食物，吃鱼时饮酒会减少身体对维生素D的吸收，鲜鱼和美酒搭配会丢了食物的营养。虽然说偶尔一次对对健康不能产生严重的影响，但是大家还是有必要知道这一点。婚宴菜单的'饮食禁忌四、酒精和咖啡搭配有危险酒精能让人兴奋，而咖啡因也同样的兴奋作用，如果两者同饮，会对人体产生强烈的刺激。患有神经性头痛的人会立即引发病痛、经常失眠的人会晚上睡不着、心脏有病的人会引发心动过速，诱发心脏病。婚宴上美酒是不可缺少的，那么在设计婚宴菜单的时候就让咖啡彻底的赶出你的婚宴吧。婚宴菜单的饮食禁忌五、虾蟹和维生素C虾蟹中含有五价砷化合物，这种物质和维生素C同食，会让五价砷转为三价砷，可能很多人对这个物质不是很了解，换一种说法：这种物质说就是我们常说的剧毒“砒霜”。所以虾蟹不能和维生素C同食，会导致人中毒，造成免疫力下降。婚宴菜单的饮食禁忌六、菠菜远离豆腐菠菜含有草酸和豆腐中的钙反应会产生产生草酸钙凝结物，这种物质会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中的蛋白质吸收，所以在婚宴菜单上不要出现“菠菜豆腐汤”。婚宴菜单的饮食禁忌七、煮沸的牛奶不要加糖牛奶煮沸之后含有赖氨酸，如果这是加糖的话会和果糖结合产生果糖基赖氨酸，这种物质不易被人体消化，而且在饮用后会出现呕吐、腹泻、肠胃不适等病症，所以一定要告诉酒店如果有客人需要牛奶加热，一定不能放糖，以免客人饮用后身体不适。婚宴菜单的饮食禁忌八、鱼虾和水果水果中含有大量的鞣酸，而鱼虾中含有大量钙质，这两者同时食用，很容易发生化学反应，生成一种鞣酸钙的物质，这种物质很坚硬会影响肠胃的消化，甚至引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。所以在吃鱼虾之后应该少吃或是不吃水果。同样的奥利，海鲜和水果也不应该一起吃。所以新人在安排婚宴水果时要根据菜单中的是不是有鱼虾来定