鲍鱼的营养价值及功效.docx

鲍鱼的营养价值及功效鲍鱼的营养价值及功效在我们平凡无奇的学生时代，说到知识点，大家是不是都习惯性的重视？知识点也可以通俗的理解为重要的内容。想要一份整理好的知识点吗？以下是小编为大家收集的鲍鱼的营养价值及功效，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。鲍鱼的营养价值及功效11、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的'成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的营养价值及功效2鲍鱼鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的`作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”;中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。鲍鱼的营养价值及功效3鲍鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，被誉为海底的`软黄金，含有多种维生素和微量元素。其中维生素a、维生素d、维生素b等能够促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力。鲍鱼是蛋白质含量很高的海产品，能够维持女性体内荷尔蒙水平，使皮肤细润光滑。鲍鱼肉中含有一种鲍灵素的生物活性物质，能够破坏癌细胞代谢过程，有防癌抗癌的作用。鲍鱼中的胶原蛋白含有多种生物活性肽，能预防关节炎、保护胃粘膜等。鲍鱼的营养价值及功效4主要营养价值鲍鱼,又称镜面鱼、九孔螺、明目鱼等,是一种海产贝类。鲍鱼的蛋白质很高,特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%,于品高达40%,含8种人体必需的氨基酸。主要功效与作用1.滋阴补养:鲍鱼是一种深海生物,具有滋阴补养的功效。中医认为,鲍鱼是一种补而不燥的`海产吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。2.养阴护肝:鲍鱼能够双向调节血压,养阴,平肝,固肾,调节肾上腺分泌。3.调经润肠:鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。4.防癌抗癌:鲍鱼肉是一种抗癌食品。鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分能够破坏癌细胞必需的代谢物质。5.清肝明目:鲍鱼的椭圆形贝壳是一味中药,叫石决明,可以清肝、明目,治疗高血压、目赤肿痛等疾病。鲍鱼的营养价值及功效5鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的.高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。鲍鱼的营养价值及功效6治疗头痛眩晕、视物昏花等疾病有很好的疗效,其中鲍鱼具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃、滋补肝肾等功效。鲍鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质,能补充身体所需的营养,提高身体素质;其次,鲍鱼能保持神经肌肉的.正常功能,还能调节机体酸碱平衡。鲍鱼含有丰富的免疫球蛋白,可破坏癌细胞,防癌,抗癌,但要注意的是,食用鲍鱼并非是治疗癌症的主要方法。