食品研发工程师的工作职责概述.docx

食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述食品研发工程师的工作职责概述11、研究市场，了解用户需求痛点、竞品发展、跟踪新产品新技术、分析生活趋势，捕捉市场生意机会，提出产品发展规划意见;2、根据公司发展战略及市场发展趋势，负责公司产品、新产品的规划和开发，负责产品信息搜集、产品概念、产品原料评估、配方设计、品评测试、成本、样品、中试、量产工艺参数等全过程;3、对产品概念、市场定位、产品推广提出建设性方案，为完善提升品牌形象提出参考意见。4、分析和调研目标市场、消费者需求和竞争对手情况，为产品改进和新产品开发提供依据。改善现有产品配方、工艺以及产品品质;5、关注设计新产品的供应链环节，及时与相关部门沟通，督促新产品的.上市;6、协助有关产品开发的技术合作项目以及专利申请工作。食品研发工程师的工作职责概述21、掌握最新的原料应用及流行趋势，有效把握市场及行业资讯。2、参与公司新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善相关的项目工作，并提供相关的技术支持。对新进原料做生产前的确认实验。3、协助公司品牌产品推广及产品现场演绎工作。做好工厂客户的开发及维护工作及客户要求的新产品的`开发工作。4、协助研发工程师完成日常研发工作。5、其他研发相关工作。食品研发工程师的工作职责概述31.收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作;2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广;3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的`标准;4.改良现有产品，研发新产品;5.研究提高食品质量的方法。