新时期杂粮建设项目可行性研究报告 (2).docx

新时期杂粮建设项目可行性研究报告应岩村小杂粮生产加工项目可行性报告前言应岩村位于XX省XX县区境内，现属老沟镇辖区，系我镇粮食主产区，地域开阔，土质肥密。虽远离XX县区，但交通便利，而且生态环境优越，非常适宜无公害产品的生产与加工。近年，随着人们生活水平的不断提高，城市化的不断深入以及西部大开发的升级，单纯的以物质资料生产为消耗的，以牺牲自然资源为代价以及继续以劳动密集型产业为主的经济增长方式已不能满足现阶段中国的发展。我们的传统产业面临着产业升级、转型，新兴产业将成为中国经济增长的新主力。人们物质生活水平提升后，健康革命随之沓来。绿色食品是近几年市场上被追捧的对象，绿色革命悄悄来临。怎么变绿为金，是我们追逐的目标。我村植被生长周期较长，昼夜温差较大，一些农作物、经济作物具有特色鲜明的地理差异。尤其是具有乡村特色的杂粮产品更是畅销市场。杂粮也叫粗粮，富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22％～26％，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。其中球蛋白53.5%，清蛋白15.3%，谷蛋白13.7%，醇溶蛋白1.0%。在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24％～2.0％，是禾谷类的2~5倍。绿豆籽粒中含淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉29%、支链淀粉71％。绿豆中纤维含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1％～2%，水产和畜禽类则不含纤维素。荞麦的营养价值很高。据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克，高于大米（6.8克），与小麦面粉（9.9克）相似；含脂肪2.5克，高于大米（1.3克）和面粉（1.8克）；含碳水化合物72.2克，热量为1482.13千焦耳。荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主，40％是可溶性；含有人体必需8种氨基酸，属完全蛋白质；富含禾谷类粮食中较少的赖氨酸，其含量为740毫克／100克，是大米的2.7倍，为小麦面粉的3倍。性味甘、凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。可用于大便秘结，湿热腹泻等。外用还可以治疗烫火伤。另，因其含有丰富的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体造血系统的正常生理功能具有重要意义。小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。玉米是我区的主产作物，分布之广，面积之大，另外还有高粱、大豆等也是杂粮深加工的主要原料，在这里我就不一一阐述了。项目简介我们以市场为导向，尊重市场的需求与发展规律。近一两年人们对绿色健康产品的追逐，让使我们认识到应该积极发展让消费者放心、市场接受的无公害的绿色营养食品。目前我村及至我市在杂数粮深加工方面还存在一个很大的空白，通过引进先进的生产与种植技术、先进管理经验，改变传统产业发展模式，延伸地方特色产品的产业链，增加杂粮的品种及种植面积，多样化发展。带动广大农户种植高附加值的杂粮作物，引进先进的深加工设备，并开办中小型杂粮深加工基地，对杂粮做精深加工，做大做强特色产品品牌，形成产、供、销一体化的生态产品产业链。一、项目背景1、区位优势截止目前，我已自筹资金征募土地80余公顷，另外还可带动农户近百余家，数百口劳动力从业，从根本上实现传统种植模式的转型、升级，以订单农业为基础，统一种植规划，降低农户成本及种植风险，提高我村农户的人均收入，原材料既可自给自足，即保证原料及时供应和严把原料质量关，又可节省加工原材料的运输费用。产品亦可通过302国道等多条发达的道路交通方便、快捷的走出去，打向市场。为促进整个项目的发展奠定一定的基础。2、市场供需（1）国际市场我国是产粮大国，小杂粮出口贸易量逐年增加，国内、国际市场价格稳步上升。但我国的杂粮品牌效应低下，信誉质量基础差，虽然我区产量有限，但是其质量可控，生产高品质的杂粮产品相对可行，如果能强化品牌意识，在品牌与质量上大打品牌文章，提高产品价值还是有可行之道的，所以就国际市场而言，我们的起点高，进入市场的机会还是有的。（2）国内市场小杂粮在国内消费需求量不断增加，加工产品多样化。小杂粮多种植于无污染源、工业不发达地区；生产中不施用农药，化肥施用量很少或不施，是人类“回归自然”中颇受青睐的健康食品。有些小杂粮还具有食疗同源的功