馄饨皮的做法教程.docx

馄饨皮的做法教程馄饨皮的做法教程馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。下面是小编为你带来的馄饨皮的做法教程，欢迎阅读。馄饨皮的做法馄饨皮有地地方又叫抄手皮，店里有卖现成的，自己做的当然更好。食材准备面粉600克，水320克，干面粉适量，玉米淀粉适量。方法步骤1、面粉加水揉面，然后盖上保鲜膜静置半小时；2、面团机准备好，将面团分成几份，撒上干面粉，放入面条机，用最大档压2次；3、然后再撒干面粉，用中档过一次，再撒上玉米淀粉，用差不多厚薄的档压；4、出来后就分割成合适大小的皮就行了。小贴士一直撒干面粉和玉米淀粉是为了防止蘸料。馄饨皮的做法图解其实在制作馄饨皮的时候加入一些果汁或者蔬菜汁和面，就可以做出彩色的混沌皮。食材准备面粉，水，干淀粉。方法步骤1、在面粉中加入水，揉成较硬的面团，揉成光滑面团后静置半小时；2、将面团分为100克左右一个的'小剂，然后从压面机最厚的档开始一直到最薄的档，期间要撒些干淀粉防止粘连；3、加最厚将压好的面皮分割成约6厘米左右的方形混沌皮即可。小贴士面皮压得越薄时越容易粘连，所以最厚几次要撒匀淀粉。手工馄饨皮的做法图解家里如果没有面条机怎么办呢，其实用擀面杖也是可以制作的，只是比较麻烦一些。食材准备面粉500克，干淀粉，碱面2克，水180ml。方法步骤1、将面粉和碱面混合入盆，和匀后缓缓加入清水，搅动；2、然后将面团揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时左右；3、案板上撒上面粉，将醒好的面团放上，用擀面杖擀开，边擀边要撒些干淀粉；4、待面团擀得差不多成为1mm厚的均匀面片的时候撒上少许淀粉，切成合适大小的方片即可。小贴士最后擀好之后记得撒上淀粉，避免做好的面片之间粘连。