西餐礼仪刀叉暗示功能.docx

西餐礼仪刀叉暗示功能西餐礼仪刀叉暗示功能当西餐逐渐成为一种生活方式的时候，西餐礼仪就至关重要了，小编在这里给大家介绍一下西餐刀叉的用法，希望大家都能优雅的享用西餐。以下是大学网小编精心整理的相关文章，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!西餐礼仪刀叉暗示功能在西餐中，刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。吃西餐时右手持刀，左手持叉，使用时叉齿朝下，以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。使用刀子切食物，先将刀子轻轻推向前，再用力拉回并向下切，这样就不会发出刺耳的声音了，右手拿刀切开后，用左手拿叉将料理叉起就可以送进嘴里了。叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，全部切开会使肉汁在盘中横流，并不雅观。因此肉类菜肴最好是切一口吃一口。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走了。延伸阅读：想学习西餐礼仪就要从学习如何正确使用刀叉开始，如此才能避免在西餐厅就餐里的尴尬。一、左叉右刀一般就是左手拿叉，右手拿刀的基本手法，简单来说就是用右手容易使用刀把食物切开，然后用叉把切开的食物再叉起放到嘴里，让整个进食过程变得简单。二、正确的姿势和适当的角度进食西餐的时候，要端正坐好，肩膀和手腕尽量放轻松，两臂要贴着身体，注意手肘不要过高或者是过低，而刀和餐盘之间的角度要保持15度左右。三、用餐完毕时当每吃完一餐菜的时候，要把刀叉合在一起，并且要把刀锋朝向自己这一面，叉背又要朝下，以4点到10点的方向并排斜放好，如此一来，服务员就可以知道过来收拾餐盘了。四、其他注意事项在食用西餐的时候，千万不要把餐盘端起来吃，这是很失礼的用餐法，同时还要紧记，如果不小心把刀叉丢在地上，千万不要钻到桌下去拾餐具，这同样也是很失礼的'一种行为。西餐礼仪刀叉摆放西餐厅逐渐成为了人们日常生活中经常出入的场所之一，有的人选择在这里和自己的爱人约会，有的人在这里洽谈商务事情，不过不管是哪一种人，也不管来这里的人是为了什么，人们都必须懂得最基本的西餐礼仪，这不仅仅是出于对他人的尊重，也是表现自我修养的好机会。而西餐礼仪当中，最重要的莫过于西餐刀叉的礼仪。而且不管是刀叉的摆放方式，还是刀叉的使用方式，都可以说得上是一种学问，一种艺术值得人们好好的进行学习。（一）西餐礼仪刀叉的摆放方式一般去西餐厅的时候，刀和叉就已经摆放好了，但是如果人们想要在家里准备西餐招待客人的话就比较麻烦了，这个时候需要注意，一般要把叉子放置在盘子的左边，刀具放置在盘子的右边。而且不能够忘记的是，不管是叉子还是刀具距离盘子的距离都是一样的，刀具和刀具之间，叉子和叉子之间的距离也要保持在一样的程度。（二）西餐礼仪刀叉的用法在开始吃西餐的时候要注意，不管是拿着叉子的左手，还是拿着刀的右手都要掌握好力度，否则会发生很大的声音，这是很不礼貌的。在进餐的时候，左手用叉子轻轻的压住食物，右手拿着刀开始慢慢的切。这个时候人的手是拿着餐具尾部的，千万不要为了方便切食物而拿在餐具的前端。而且左手将食物送到嘴巴里的时候，右手不要将刀举起来，自然的将拿着刀的手搁着就可以，这个时候刀具是在盘子里面的。如果自己点的食物是体积比较大的蔬菜的话，则先需要将食物用刀叉进行分切和折叠，然后再将叉子换到右手，用右手慢慢的将食物送到嘴巴里面就可以了.（三）西餐礼仪刀叉的暗示在吃西餐的时候，一个小小的动作都会代表着一定的暗示，而这些暗示往往是很多服务员非常关注的地方，他们凭借着这些小小的动作，判断顾客的需求，所以为了避免不必要的麻烦，人们非常有必要学习一下西餐刀叉的使用暗示。如果自己还没有吃完，中途却要离开一下的话，就可以将叉子的弓朝上、齿朝下。如果自己吃完了的话，则可以将刀叉并排的放置在一起，而且刀刃要朝内放置，叉子的齿则需要朝上放置着。结语：西餐刀叉的礼仪基本上就是以上这些，如果能够掌握这些知识的话，可以为自己减少很多不必要的麻烦，也能够显示自己的修养。虽然看起来有点复杂，但是正在开始学习的话，还是比较简单的，而且这是一门人际交往的必修课程。