食品行业安全标准化评定标准样本.doc

食品生产公司安全生产原则化评估原则考评说明1.本评估原则合用于食品生产公司，涉及食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等公司，糖果、非酒精饮料、医药行业非危险化学品公司以及保健品公司可参照执行。酒类、乳制品公司另行制定评估原则。2.本评估原则共13项考核类目、47项考核项目和146条考核内容。3.在本评估原则“自评/评审描述”列中，公司及评审单位应依照“考核内容”和“考核办法”关于规定，针对公司实际状况，如实进行扣分点阐明、描述，并在《自评扣分点及因素阐明汇总表》（见附表）中逐条列出。4

努力****梓颖

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2.4万字

2024-06-01

食品良好生产规范合籍样本.doc

目录附件1乳制品厂良好生产规范…………………………………（1）附件2熟肉制品厂良好生产规范………………………………（18）附件3饮料厂良好生产规范……………………………………（28）附件4蜜饯厂良好生产规范……………………………………（43）附件5益生菌类保健食品厂良好生产规范………………………（56）附件1乳制品厂良好生产规范GoodManufacturingPracticeforDairyProductFactory乳制品良好生产规范GoodManufacturingPracticeforDairyP

康平****ng

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2024-06-01

食品用塑料包装生产许可审查细则样本.doc

食品用塑料包装、容器、工具等制品生产允许审查细则国家质量监督检查检疫总局二〇〇六年七月目录一、合用范畴………………………………………………………………………………………1二、食品用塑料包装、容器、工具等制品生产允许公司实地核查办法………………………3（一）食品用塑料包装、容器、工具等制品生产允许公司实地核查办法使用阐明……………3（二）食品用塑料包装、容器、工具等制品生产允许公司实地核查办法………………………3三、食品用塑料包装、容器、工具等制品各产品单元生产允许审查细则………………………10（一）非复合

猫巷****盟主

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2024-06-01

食品标准与法规样本.doc

西北农林科技大学教务处发布-xx-xx实行-xx-xx发布食品原则与法规FoodStandardandRegulation（课程编号：10011）KC/10011-西北农林科技大学课程质量原则前言为了提高教学质量，规范课程教学核心质量环节，强化课程过程管理，形成一批以学生为本，以知识重构、能力培养为重点，适应学生个性发展需求课程，结合学校发展实际，特制定西北农林科技大学课程质量原则。课程质量原则要从学生发展角度出发，全面考虑课程在学生知识、能力与素质养成方面作用，教学过程质量与核心环节控制，教学方式办法及

书生****22

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2024-06-01

食品工艺学试题样本.doc

食品工艺学试题一一、填空题（每空1分，共20分）1、果胶存在形式有、、。2、在果蔬原料中，会与铁发生反映物质有、、，因此普通果蔬加工中，可用铝制品而不用铁制品。3、大豆蛋白溶解度惯用表达。4、在小麦中，具有使小麦粉可夹持气体，所形成强韧性粘合面团。5、在肉中，决定持水性重要因素是和。6、在乳中，乳糖溶解度可区别为、和三种。7、罐头生产中，排气办法有、和。8、在速冻食品中，蔬菜类普通不采用，而是将同步进行。9、在果脯蜜饯加工中，蔗糖含量过高而转化糖局限性，会引起现象，在高潮湿和高温季节就容易吸潮而形成现象。

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2024-06-01

食品有限公司GMP手册样本.doc

某某食品有限公司GMP手册GMP手册1．目为保证某某食品有限公司所有产品安全性，并保证所有环节生产都应在高原则卫生条件下进行。2．范畴此程序涉及某某食品有限公司在采购、生产、包装和成品、半成品及原物料储存中应用设施、操作办法以及人员管理。3．定义GMP：GoodManufacturingpractices（良好加工操作规范）4．职责4.1总经办负责此程序制定、修改；并对本程序内容拥有最后解释权。4.2各有关部门负责按本程序规定贯彻执行。4.3良好加工操作规范督察员（品质保证部）负责对此程序执行状况进行监督

山梅****ai

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2024-06-01

食品安全培训计划制度安全法样本.doc

XXXXXX有限公司食品安全培训筹划为加强和规范我公司对食品安全监督，提高我司员工食品安全意识，结合《食品安全法》及我公司相应《食品安全管理制度》，特制定对员工食品安全培训筹划。培训对象本单位分管食品流通业务各级领导、仓库管理员、运送及装卸人员。培训形式公司内部集中培训学习，由具备食品流通安全管理人员培训证书领导进行培训。培训内容：食品流通安全有关法律、法规、规章、政策、原则、安全管理体系、专业知识、操作技能等。四、培训时间：每周星期六上午9:00—11:00，全年培训不少于40个学时。五、培训地点：公司

永梅****33

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2024-06-01

食品行业培训管理制度样本.doc

fillin"请输入文献封面标题"培训管理制度目录TOC\o"1-3"\h\z第一章总则2第二章培训内容和形式2第三章受训者权力和义务4第四章培训组织和管理5第五章培训筹划5第六章培训实行6第七章培训评估6第八章培训费用7第九章附则7附录一新员工培训管理办法8第一章总则8第二章培训管理8第三章通识训练9第四章部门工作引导10第五章新员工培训评估10附录二岗位技能培训管理办法11第一章总则11第二章高层管理人员培训11第三章中层管理人员培训12第四章基层员工培训13附件1培训运作流程14附件2员工

努力****星驰

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2024-06-01

食品质量安全市场准入审查细则汇编乳制品样本.doc

食品质量安全市场准入审查细则汇编五、乳制品TOC\o"1-2"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc"细则15：乳制品生产允许证审查细则（）PAGEREF_Toc\h2HYPERLINK\l"_Toc"细则16：婴幼儿配方乳粉生产允许证审查细则()PAGEREF_Toc\h16五、乳制品细则15：乳制品生产允许证审查细则（）一、发证产品范畴及申证单元实行食品生产允许证管理乳制品涉及液体乳、乳粉、其她乳制品。乳制品申证单元为3个：液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸

一条****丹淑

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2024-06-01

食品采购操作规程样本.doc

食品采购操作规程一、选取供应商和核查食品原料来源地状况1、选取具备生产或销售相应种类食品生产经营允许证和良好食品安全信誉供应商。2、从食品生产单位、批发市场等采购，应当查验、索取并留存供货者有关允许证和产品合格证明等文献；从固定供货商或者供货基地采购，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购，应当索取并留存采购清单。3、不定期到实地检查供应商食品库房、运送车辆、管理体系等，对于生产单位还要对生产现场进行检查。4、大量使用食品原料，还应拟定备选供应

一吃****海逸

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3千字

2024-06-01