提高酒店财务管理水平的六个重要措施21世纪是市场化、全球化、信息化的时代，知识经济的逐渐兴起和商业竞争的日益激烈在给我国企业带来机遇的同时，也带来了挑战。因此，提高酒店经营管理水平和酒店财务管理水平，从而增强酒店的核心竞争力，显得尤为重要。1、财务能力。这是一种战略管理能力，饭店从财务系统设计到资本运作过程均需要充分考虑内外部环境因素的影响；饭店轻易不要进入那些与其核心优势缺乏较强战略关联的产业领域，因为只有建立在现有优势基础上的战略才会引导饭店获取或保持持久的战略优势。基于核心竞争力的酒店财务管理认为，

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2025-01-03

餐饮服务企业会计报表的编制要求（1）会计报表的编制意义会计报表是指餐饮服务企业根据日常核算资料，以统一的格式和货币量度，定期编制的反映企业在一定日期财务状况和一定时期经营成果、现金流量的表格形式的财务报告，它是企业财务会计报告的主要部分。餐饮服务企业在进行日常会计核算时，已经将各项经济业务记入会计凭证和相关的账簿中。然而，这些日常核算资料较为分散，数量也太多，不能集中、概括地反映企业的财务状况和经营成果。为此，有必要将日常会计资料加以分类、调整和汇总，按一定的表格形式编制会计报表，总括地反映企业财务状况、

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2025-01-03

酒店餐饮业的收入形式1.现金收入：一般餐馆、旅店、茶馆、酒吧等，每日发生的，绝大多数都是现金收入，包括顾客通过使用银行卡支付的款项。因而把每天收到的现金数，记录正确并清点无差错时。就可以汇总作为当天的营业收入记录。2.支票收入：现在的餐馆、酒店收到支票的时候也越来越多，许多公司提取现金不方便就只能开支票结账。如果餐馆、旅店等企业经营有特色，也会有机关团体前来消费，也会使用支票结账。所以，接受支票结账时，要对支票进行认真鉴定，以防差错，鉴定过程如下：①支票的日期是否规范填写；②支票的大写金额是否正确；③大写

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2025-01-03

酒店分红怎样缴税【问题】2008年底她在省城购买了某酒店的几间客房，同时将客房委托酒店管理公司统一经营管理。双方约定，周女士凭自己的客房产权参与该酒店的年度客房利润分红。她问，2009年她获取年度客房利润分红18万元，应如何计税？【解答】产权式酒店，是指开发商将酒店的每间客房分割成独立产权出售给投资者，投资者一般并不在酒店居住，而是将客房委托酒店管理公司经营，取得投资回报，同时获得酒店管理公司赠送的一定期限免费入住权。它是一种投资与休闲度假相结合的旅游房产模式。对于酒店产权式经营业主如何纳税，《国家税务总

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2025-01-03

酒店外币兑换业务的财务处理导读:酒店发生卖出买入以外币计价的商品或劳务时,应按照酒店选定的汇算汇率折合成记账本位币入账.期末对所有外币账户按照期末市场汇率进行调整,差额计入财务费用-汇兑损益1、接受外币投资例1、某酒店接受外方投资20万美元,收到外币时市场汇率为1美元=7.5元人民币,(1)若:投资合同约定汇率为1美元=7元人民币.借:银行存款美元户(200000*7.5)1500000贷:实收资本(200000*7)1400000资本公积100000(2)若合同未约定汇率借:银行存款美元户(200000

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酒店会计应收款财务处理1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是：借：应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——团队银行存款贷：营业收入应付帐—电话费2、街帐、客帐分配表统计街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。3、客人清算应收款后帐务处理客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向

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酒店财务部的岗位设置及岗位职责一、资产财务部经理【层次关系】直属上级：总经理直属下级：资产财务部副经理和各级主管联系部门：各部门【岗位职责】负责全宾馆的财务工作，包括：组织全宾馆的经济核算工作，控制财务收支、组织编制和审核会计报表、统计报表、预算报表，控制各种固定资产的购置和基建项目，组织编制资本支出计划。负责督导财务人员的各种培训。【工作内容】1、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经制度，财经纪律和企业财务会计制度，贯彻宾馆经营方针、各项规章制度和领导决策，负责宾馆资产财务部各项管理工作。2、会同

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2025-01-03

酒店会计科目酒店会计科目科目编号科目名称科目类别借贷（一）资产类1001现金总账科目借方1002银行存款总账科目借方1009其他货币资金总账科目借方100901银行本票存款二级明细借方100902银行汇票存款二级明细借方100903信用卡二级明细借方100904信用卡保证金二级明细借方1101短期投资总账科目借方11010股票\债券\其他二级明细借方1102短期投资跌价准备总账科目贷方1111应收票据总账科目借方11110债务人二级明细借方1121应收股利总账科目借方11210被投资单位二级明细借方112

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酒店成本及应付会计工作程序成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之一，每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有：（一）支票领用及结账采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管批准后，将购货发票、及验货单送往财务部办理结账手续。结账时，成本核算员要检查发票的五大要素：A.发票签发日期；B.购货品名；C.购货数量及单价；D.大小金额是否一致；E.持票单位公章。检查验货凭证与发票金额是否一致，

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2025-01-03

旅游、饮食服务企业购入原材料发生溢余、短缺和毁损的核算旅游、饮食服务企业在购入原材料时，由于差错事故和自然原因，有时会发生原材料溢余、短缺和毁损情况，对此，应填制“原材料溢余(短缺)报告单”，及时查明原因进行处理；对于尚未查明原因和经领导批准才能处理的，可先通过“待处理财产损溢”账户核算；查明原因后再分别情况处理。①购人原材料发生溢余的核算购进原材料发生溢余，是指实收原材料数额大于发票上所列示的原材料数额。原材料溢余的原因主要有供货单位多发、自然升溢等。对于前者，应及时与供货单位联系，退回多发数或补付货款

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酒店会计的财务处理1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表.收入凭证的编制方法是:借:应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——团队银行存款贷:营业收入应付帐—电话费2、街帐、客帐分配表统计街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容,收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表,进行分配.及时准备将费用记录到每一帐户中.作到日清月结,为月末填写街帐、客帐汇总表做准备.3、客人清算应收款后帐务处理客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆

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2025-01-03

餐饮业务一般销售收入的核算餐饮业务在当天营业结束后，由收款员根据“收款核对表”“收款登记表”和“产销核对表”等凭证，汇总编制“营业收入日报表”与所收库存现金一并交财会部门。营业收入日报表的格式如下表所示。或由收款人自行填写库存现金解款单存至银行，凭银行解款单回单向财会部门报账。销售收入的库存现金，不得用于列支其他开支，如有长短款，应在“营业收入日报表”中分别填列，不得以长补短。【例】某大酒店财务部依据营业部门报送的“营业收入日报表”，列明应收金额7504元，实收库存现金7502元，库存现金已解存银行，短缺

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2025-01-03

收“管理费”还是“服务费”明宏公司近日拟从其子公司恒阳公司提取60万元管理费，公司王会计提出异议。理由是：母公司要对这60万元缴纳企业所得税，而子公司却不能税前扣除。从整体利益看，此举等于多缴企业所得税60×25%=15万元，她建议每年派出技术人员为子公司服务应签服务合同，收取60万元服务费，子公司则可以将60万元在税前扣除。如果母公司为子公司提供服务而收取管理费，则母公司按《企业所得税法》第六条规定要确认为“其他收入”，计入应纳税所得额；而根据《企业所得税法实施条例》第四十九条规定，“企业之间支付的管理

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酒店财务会计制度范本第一章资产及项目交接第一条新开业酒店由总公司将其有关会计账务事项，编制移交清单，各酒店应根据所接收资产逐一登记，实行建账管理。第二条按酒店管理制度，进行资产、用品等的购、领、耗、存、盘点管理。第三条酒店开业前由运营部协助酒店制作开业用品预算，经总公司分管副总审核后，安排统一订制。第四条总公司统一订制的开业用品，由各酒店验收，并列入酒店库存商品管理，货款由各酒店在自有流动资金（或开业备用金）中支付。第五条筹建期间的工程款项由总公司代为支付，待工程完工后，统一结转给酒店，原件一般保留在总公

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餐饮企业会计流程(3)五、固定资产购置及提前报废处理程序1、固定资产购置，必须是年度购置预算批准后的采购项目。固定资产购置无论是进口还是从本地购买，到货后，经收货部办理验收手续，由验收人、使用部门经办人签字，资产核算员根据收货记录及固定资产价值填写固定资产登记表，将固定资产名称、型号、金额、固定资产类别及使用地点等填写清楚。凭此资料建立固定资产明细帐，按月计提折旧。2、固定资产提前报废处理程序由使用部门填写固定资产报损单，转交工程部做技术鉴定，经实地检验认可，属于既不能修理，又不能再使用的，提出报损意见，

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餐饮企业的开办费如何处理【问题】我公司属于餐饮服务业企业，有以下几个问题咨询：1筹备期间，公司董事个人借款，其实就是法人借款，之后报销的费用是进管理费用——差旅费或业务招待费科目，还是进管理费用——董事费科目?2筹备期间公司发生的费用是直接计入管理费用——开办费，还是先计入管理费用其他科目，如办公费，差旅费，之后再一次转入管理费用——开办费?3筹办期间，为服务员，厨师租房，买药，车费支付的一切费用是先计入应付职工薪酬——福利费，再转入销售费用还是先计入应付职工薪酬一福利费，再转入管理费用——福利费？这个不

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酒店方面财务的会计处理1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是：借：应收帐款客帐应收帐款街帐明细应收帐款团队银行存款贷：营业收入应付帐电话费2、街帐、客帐分配表统计街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。3、客人清算应收款后帐务处理客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。

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餐费是作为差旅费还是作为业务接待费报销，如何合理的填制差旅费单据？税法中对“差旅费”有严格规定，除发票外必须有相关证明，比如出差人员姓名、出差人数、出差目的，任务、地点、时间、餐费住宿标准、差旅补助标准、、支付凭证等等，税务稽查时，如果不能提供相关证明，税务局有权调整。关于业务招待费的范围，财务会计制度和税法都没有给予准确的界定。只有文件《财政部关于印发<行政事业单位业务招待费列支管理规定>的通知》（财预字[1998]159号）规定：业务招待费，是指行政事业单位为执行公务或开展业务活动需要合理

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你所关心的餐饮、住宿服务业营改增实务热点一、纳税人和扣缴义务人1、5月1日营改增后，旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品，是否还可以继续按（国家税务总局公告2013年第17号）的规定，属于不经常发生增值税应税行为，根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》(财政部国家税务总局令第50号)第二十九条的规定，可以选择按小规模纳税人缴纳增值税？答：国家税务总局公告2013年第17号文继续有效，属于不经常发生增值税应税行为的企业，根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》(财政部国家税务总局令第50号)第

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山东XX啤酒有限公司涉税案一、基本情况。山东XX啤酒有限公司系原A啤酒有限公司与香港某公司于2000年8月成立的中外合资企业，2003年外方将中方的股份买断，成为独资企业。投资总额12000万元，注册资金6500万元。公司法人代表：陈XX，现有职工659人。主要生产原料是麦芽、酒花等，其产品是各种档次的A牌普通啤酒、超干、纯麦啤酒和B牌啤酒。年产量八万吨左右。“A”品牌啤酒“主要销往省内各地市，”B“品牌啤酒主要销往南方广州地区。两种产品的工艺流程是一样的，都是以麦芽、大米、酒花、水为主要原料，经过糊化、

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