学案-江苏-2018_江苏省盐城市滨海县2018届中考化学一轮复习 化学与生活导学案（无答案）.doc

1化学一轮复习【考点解读】知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其用途。认识新材料的开发和社会发展的密切联系。了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖类、蛋白质、油脂、维生素等）。知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。认识“三废”（废水、废气和废渣）处理的必要性以及处理的一般原则。了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害。【考点梳理】考点一食物中的有机物1、含有_____元素的化合物称为有机化合物(_________、碳酸和_________除外)，简称有机物。有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为_______，如淀粉、纤维素等2、食物的主要成分有、、________、__________、___________、_________六大类，通常称为营养素。(1)糖类：又称_____________，由___________元素组成。常见的糖有_________、蔗糖、淀粉等。淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是。(2)油脂油脂是和的合称。(3)蛋白质蛋白质是构成细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质。(4)维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。考点二化学元素与人体健康1、人体中的化学元素(1)常量元素：人体中含量超过0.01%的元素有11种。(2)微量元素：人体中含量低于0.01%的元素。阅读课本P94熟悉各种微量元素的作用。注意：必需元素也应该合理摄入，不足或超量均会影响人体健康，如缺硒会，过量会。考点三远离有毒物质1、预防重金属盐中毒蛋白质受热或遇到浓硝酸、甲醛、重金属盐等化学物质时，结构就会被破坏，失去生理活性。人一旦误食重金属盐，就要立即大量服食牛奶、蛋清等富含蛋白质的食物。2、不吃变质食品变质食品中含有有毒的霉菌毒素其中黄曲霉毒素的毒性最大。3、防范生活中的有毒物质(1)甲醛：中等毒性，可使蛋白质变性，主要来源于装修材料和用甲醛浸泡过的水产品。(2)甲醇：使人失明甚至死亡，禁止使用工业酒精勾兑食用酒。(3)亚硝酸盐：剧毒，要谨防误当作食盐食用。4、拒绝烟草香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质，其中对人体危害最大的有________、尼古丁、焦油和重金属盐。5、远离毒品毒品具有镇静、止痛和兴奋作用，但可使人产生依赖性，即“毒瘾”，对社会、家庭、个人危害极大。常见毒品有鸦片、海洛因、大麻、冰毒等。考点四合成材料1、有机高分子材料（1）有机高分子材料天然有机高分子材料如：、、、。合成有机高分子材料如：、、(2)鉴别棉线、羊毛线、合成纤维的简单方法：用力拉，棉线和羊毛线易断，合成纤维不易断；用火烧，羊毛线有烧焦羽毛的气味；棉线无明显气味；合成纤维有气味。2、复合材料如：玻璃钢是在塑料中加入玻璃纤维制成的。考点五化学与环境1、环境污染主要指工业、生活、农业活动中排放的________、_______、________。2、当前主要环境问题有酸雨、臭氧层破坏、温室效应等。引起这些问题的原因分别是化石燃料的燃烧、氟氯化合物的使用、化石燃料的燃烧和森林面积锐减。【典型例题】当前我国部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐的部分食谱。主食荤菜素菜米饭红烧牛肉胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是（填上表中的一种主食或菜名），米饭中富含有人体中必需的营养素是。食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止。食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米。A．可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用同学给学校食堂的下列建议不合理的是。A．在主食中补充粗粮B．多提供油炸食物C．适当提供水果【反馈练习】1．下列说法正确的是（）燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染组成中含有碳元素的化合物都是有机物用加热的方法不能修补电木插座合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成纤维2、下列食物中富含蛋白质的是()A、B、C、D、2（安徽）学校食堂提供了下列5种食物：小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．③④⑤3、下列说法中，你认为不科学的是()A、食用碘盐可防治碘缺乏病B、使用含氟牙膏可预防龋齿C、儿童缺钙易患佝偻病D、实施“酱油加铁”，可减少厨房污染4、下列宣传用语中，你认为不科学的是()A、用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B、使用含氟牙膏可预防龋齿C、蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D、缺铁会引起贫血5、农业上用的“土豆农膜”是一种新型环保农膜，在塑料中添加土豆