一种食品加工用红薯切片装置.pdf

本实用新型涉及食品加工技术领域,且公开了一种食品加工用红薯切片装置,包括放置架,所述放置架上表面安装有连接架,所述连接架上表面安装有推杆电机,所述推杆电机的输出端穿设在连接架上表面,所述推杆电机的输出端固定安装有切刀,所述放置架上表面安装有出料盒。该食品加工用红薯切片装置,通过启动推杆电机,使得切刀向下移动经过海绵块将其左侧面润湿,再经过海绵块将红薯残留的淀粉清掉,进而更便于操作人员操纵该装置内零部件清洗红薯淀粉,可防止红薯淀粉残留切刀表面出现红薯粘连的情况,避免红薯片粘连在刀片上出现将刀片卡住的现象,进一步加强了操作人员清理该装置内零部件的作用。