关于矣得小学寄宿生就餐情况汇报 (2).docx

关于矣得小学寄宿生就餐情况汇报矣旧小学食品安全自查报告根据各级对学校食品安全的严格要求，结合教育局、中心校、学校食品安全工作的布署，我校对学生食品安全工作又进行了一次细致的检查，其自查情况书面汇报如下：一、学校成立了食品卫生领导组，领导级高度重视，坚持每天检查，并有记载，发现问题及时整改。组长：熊文良副组长：杨俊光成员：洪本忠马云霞二、加强宣传，营造氛围。1.学校利用升旗仪式由校长负责宣传。2.少先队大队部利用红领巾广播站进行宣传。3.充分利用学校墙报和班级墙报定期对卫生，健康安全等内容进行宣传。4.教师利用每天的放学会对儿童进行卫生宣传。三、师生食堂。我校有师生食堂一个，服务于全校教师，该食堂的食品卫生、安全工作历经各级多次检查，均获得较高评价，但教师食堂的房屋，虽然在两基国检前重新粉刷、装修，但上期有关部门鉴定为d级危房。食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，了解学校食堂管理，也只有这样，教师才能安全用餐。我们具体做法是：1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因而造成后果的，除承担一切责任外，还将劝其离岗。2、由报账员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给教师吃。3、报账员负责成本核算，每月定期向领导反映情况，向教师公布收支帐目，收取个人用餐费。4、学校借此安全专项检查时机，继续健全学校食品定期检查和日常防范相结合的管理制度，并完善《食品安全检查记录制度》、《食堂卫生安全制度》等规章制度，使学校食品安全工作不留盲点和死角，积极做到有章可循，违章必究。二、自查情况按照专项整治方案的要求，学校依照《学校食堂食品安全专项整治自查表》，从学校食品安全管理组织和制度建设、食堂环境卫生、从业人员健康证明、食品采购索证索票和验收登记、餐饮器具清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况等方面进行自查，深入查找存在的问题，并要求认真进行整改。三、存在问题从自查结果来看，学校食堂通过自查深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改，学校食堂食品安全状况有了明显的提高。当然，也存在者一些问题，主要有：一、食堂条件简陋、设施不全，达不到相关要求和标准。四、师生小卖部情况。1.小卖部现有经营人员各一人，参加过县卫生监理所的食品卫生知识培训，持有健康检查合格证。2.小卖部取得县卫生局的《卫生许可证》，且做到了定时接受年度检查。3.制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。4.出示了食品消营承诺书，且悬挂墙上。5.建立了台帐制度，详细记载了食品的供货单位、时间、数量、保质期等，并按要求索证求票，做到了完备资料待查。6.进货时，严把质量关，不经营假冒伪劣食品，“三无”食品，过期变质食品，所经营的食品做到明码标价，无虚假宣传，无误导行为。7.经营场所随时保持了整洁、美观、明亮，卫生条件好。五、师生饮水问题。1.师生食用自来水公司供应的合格自来水。2.学校专门安排人监控水池、消毒、清扫。