教案-全国-2006_初三化学酸碱大比拼课堂教学实录.rar

用心爱心专心121号编辑1初三化学酸碱大比拼课堂教学实录摘要：在初中化学酸碱盐的教学中，以辩论的形式为载体，动员学生查找资料，自学有关酸、碱的性质、用途等方面的内容，展开争论。促进学生的主动学习、相互学习，发展多方面能力，真正让学生成为学习的主体，还课堂于学生。关键词：酸；碱；性质；应用义务教育新课标沪教实验版的第七章是“广泛应用的酸、碱、盐”，在学完了第二节常见的酸和碱之后，开始第三节酸和碱的反应之前，我们开展了一个名为“酸碱大比拼”的辩论活动。活动前一周让同学们通过各种途径搜集有关酸碱在人们生产、生活实际中的应用，和酸碱给人类、自然界带来的危害的资料。活动时全班同学分为甲乙两方，甲方代表酸（称为酸方），乙方代表碱（称为碱方）。双方各显神通，大力宣传己方所代表的酸或碱的优势，攻击对方所代表的碱或酸的劣势，回应对方的挑战。化学课代表担任主持人。以下是活动实录。［主持人］我宣布活动程序：一、酸碱双方各出三名辩手阐述己方观点；二、双方同学自由辩论；三、辩手总结；四、主持人总结。活动规则：一、活动时不得大声喧哗；二、不得诋毁对方选手；三、进行辩论的资料必须真实可靠；四、违纪者将被警告、扣分。下面活动开始。［酸方一辩］化工生产中的“三酸”，大名鼎鼎，众所周知：盐酸、硫酸和硝酸。它们广泛应用于生产化肥、农药、炸药、染料以及冶炼金属、精炼石油、金属除锈等方面。［碱方一辩］请不要忘了同样大名鼎鼎的“二碱”：烧碱和纯碱。烧碱氢氧化钠是非常重要的化工原料，用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染业。纯碱虽说不是碱，但它的溶液显碱性，可以制造玻璃、纸张、洗涤剂等，厨房里就常备有纯碱。［酸方二辩］说到厨房，我看最常用的还是酸——食醋中含醋酸。醋可调味、杀菌，夏天的凉拌菜里就得放醋。［碱方二辩］我们最常接触的碱是熟石灰——氢氧化钙，盖房子砌砖、抹墙少不了它。实验室用澄清石灰水鉴定二氧化碳，工业上用熟石灰制漂白粉，农业上用它来配制农药波尔多液。［酸方三辩］配制农药更多使用酸，消毒剂也多是酸制造的。冬春季节我们在房间里熏醋预防流感，非典期间我们每天用过氧乙酸给教室消毒。自来水用氯气消毒，因为氯气与水反应生成盐酸和次氯酸，次氯酸有强氧化性，能杀菌、消毒。［碱方三辩］谁都知道自来水显弱酸性，不能直接用来养金鱼，需曝晒几日才能用。由于酸雨的原因，大量河流湖泊酸化，导致鱼类资源大大减少。酸雨也对很多植物的生长不利，还能腐蚀建筑物、金属制品。［教师］曝晒不能降低自来水酸性，但能促进次氯酸的分解，减少对金鱼的伤害。［酸方一辩］淮河污染严重，主要原因就是沿岸小造纸厂排出的强碱性污水！［碱方一辩］生产、生活中使用化石燃料，造成大气、土壤、水源的酸化污染，要靠碱来治理。［酸方二辩］人体中就有酸，胃液的ｐＨ达到０．８至１．５，胃酸的成份为盐酸，能杀菌，能助消化。［碱方二辩］人体中小肠液显碱性。［酸方三辩］请问对方辩友，你在刚出生时，食物是什么？［碱方三辩］不记得了。［酸方三辩］是牛奶，它含有乳酸。苹果、葡萄、桔子、草莓等水果酸甜可口，营养丰富，它们含有多种果酸，可酸啦！［碱方一辩］对方辩友请注意，在营养学中食物的酸碱性并非以食物摄取时的酸碱性——食物的表观酸碱性来衡量的，而是以食物被身体吸收后的酸碱性———食物的生理酸碱性为基准的。食物的表观酸碱性是指食物直接表现出来的化学酸碱性，它是烹饪调味时的重要参考因素；而食物的生理酸碱性是指食物在人体内经消化吸收后，进入代谢途径，最后的残留物给体液带来的酸碱性影响。通常是将食物灼烧成灰，再溶于水，测溶液的酸碱性，即为食物的生理酸碱性。肉类、蛋类、精制米面等食物含较多的硫、氯、磷等元素，这些元素能在体内形成酸，所以属生理酸性食物；大部分蔬菜、水果、奶类，含较多的钙、钾、钠、镁等元素，这些元素能在体内形成碱，所以属生理碱性食物。酸甜的水果，可口的牛奶、酸奶都属于生理碱性食品。［主持人］双方选手唇枪舌剑，互不相让，算是打了个平手。台下的观众早就按捺不住了，那么，就让我们进入第二阶段——自由辩论。［碱方］人的体液有酸性的，有碱性的，总体水平为微碱性，在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高者智商较高。所以我们应多吃牛奶、蔬菜、水果等生理碱性食物，而少吃肉类、蛋类、精制米面等生理酸性食物。［酸方］我们青少年身体正处于生长发育期，十分需要各种蛋白质、脂肪、维生素，不吃肉蛋怎么行？俗话说，身体是革命的本钱，你总不能叫我们只有智力没有体力吧？［碱方］煮稀饭时放点碱省时省火，而且稀饭粘稠，口感好。酸能做到吗？［酸方］碱会破坏米中的维生素，降低其营养价值，还会中和胃酸，影响消化。所以煮饭烧菜别放碱。糖醋萝卜、酸黄瓜、腌雪里蕻，酸酸的，才开胃呢。还有夏天喝的碳酸饮料，令人神清气爽。［碱方］碳