素材-全国-2018_（江苏专版）2019年中考化学复习 专题十二 化学与生活（讲解部分）素材（pdf）.pdf

专题十二化学与生活４１专题十二化学与生活中考试题核心考点考查能力试题难度考查学生对常见化学元素和物质对人体健康江苏扬州分化学元素与人体健康基础题２０１７，２２，８的影响等基础知识的识记江苏南京分几种常见材料的区分考查常见材料的鉴别基础题２０１８，３，２江苏常州分六大营养素考查六大营养素的食物来源基础题２０１８，３，２分析解读：本专题包括人体需要的六大营养素、化学元素和人体健康、有机化合物、有机合成材料几部分内容，其中化学元素和人体健康、常见的有机合成材料是中考重点考查的内容，分值为分左右，题型一般为选择题和填空题，难度较小。４１１８知识结构六大营养素糖类油脂蛋白质维生素无机盐和水：①、、②、、化学与健康ì常量元素在人体中含量超过如碳氢氧钙等其中人体缺钙会患佝偻病或骨质疏松ïì{营养元素与ï：０．０１％，、、、，③ïí微量元素在人体中含量小于如铁锌硒碘等其中缺铁会患贫血症缺碘会得甲身体健康ï：０．０１％，、、、，④，⑤ïî状腺疾症缺锌会导致人智力低下患侏儒病硒元素缺失会患癌症化ï，、，⑥学ì天然动物纤维如羊毛蚕丝等ïï：、与í天然有机高分子材料í天然植物纤维如棉花麻线等生ïì：、活ïïïïî天然橡胶ïïìì聚乙烯无毒可用于包装食品ïïïï⑦：，ïîïï塑料í聚氯乙烯有毒不可用于包装食品化学与材料íïï：，ï合成有机高分子材料íî其他塑料ïïï合成纤维强度高耐磨弹性好吸水性透气性差ïï：，，，、ïî合成橡胶良好的弹性绝缘性耐高温ï：、，î复合材料将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料如钢筋混凝土机动车轮胎等：⑧，、４２５年中考３年模拟考点清单􀪋考点一化学与健康续表􀪋元素对人体的作用缺乏时对人体健康的影响１重要的营养物质􀪋．是血红蛋白的成分能帮助氧气􀪋ì甘氨酸铁，会引起贫血ï􀪋的运输ï丙氨酸基本组成单位氨基酸í􀪋会导致食欲不振生长迟ì———谷氨酸锌影响人体发育，ïï􀪋缓发育不良ïï，î􀪋ï……可能引起表皮角质化和ï血红蛋白是氧气和二氧化碳在呼吸过程中的载体􀪋硒有防癌抗癌作用：、癌症ï胃蛋白酶􀪋ïì会引起甲状腺肿大会影ïï􀪋，蛋白质ï胰蛋白酶碘是甲状腺激素的重要成分响幼儿的生长发育造成í􀪋，ïï唾液淀粉酶思维迟钝ï多种酶í􀪋胰淀粉酶氟能防治龋齿易产生龋齿ïï􀪋ïï麦芽糖酶􀪋ï３对人体健康有害的元素和物质ïî．􀪋ï……对人体健康有害的元素砷汞铅镉等􀪋（１）：、、、。î作用组成细胞修补受损组织提供能量：、、有损人体健康的一些物质􀪋（２）淀粉ｎ存在于大米面粉中一氧化碳使血液中的血红蛋白不能同氧气结合造成人ïì［（Ｃ６Ｈ１０Ｏ５）］：、􀪋①：，白糖体内缺氧严重时会危及生命ï􀪋ï，。蔗糖红糖􀪋甲醛具有毒性使蛋白质变性用吊白块处理的面粉ï（Ｃ１２Ｈ２２Ｏ１１）{②：，。“”ï冰糖􀪋和甲醛溶液浸泡的水产品都不能食用ï。糖类íì催化剂􀪋黄曲霉毒素霉变食物中含有黄曲霉毒素它会损害人的ï葡萄糖③：，ï􀪋１２２２１１＋２６１２６ïＣＨＯＨＯ→２ＣＨＯ（）肝脏诱发肝癌ï酶葡萄糖􀪋ïí，。ïＣ６Ｈ１２Ｏ６＋６Ｏ２→６Ｈ２Ｏ＋６ＣＯ２甲醇使人双目失明甚至死亡禁止用工业酒精配制饮ïï􀪋④：。î主要存在于水果中用酒ï􀪋ï。î作用为机体活动和维持体温恒定提供能量􀪋亚硝酸盐有毒不能当食盐食用：⑤：，。植物油脂一般呈液态有花生油豆油等􀪋：，、油脂动物油脂又叫脂肪一般呈固态有牛油猪油等􀪋考点二化学与材料{：，，、作用是体内储备能量的物质􀪋：ì金属材料纯金属合金􀪋ï无机材料：、种类多种ï{无机非金属材料陶瓷玻璃水泥等：２０􀪋：、、维生素来源多数需从食物中摄取ï􀪋天然有机高天然纤维棉花羊毛蚕丝等{：ïïì：、、作用调节新陈代谢预防疾病维持身体健康􀪋分子材料{天然橡胶：，，ïïïï无机盐有些可调节新陈代谢促进身体健康是构成人体􀪋有塑料有热塑性和热固性之分：，，ïïïì：􀪋机ï组织的重要物质ï合成有合成纤维强度高弹性好耐磨和耐化学材ï材íï􀪋：、、料íïï水约占人体重的人体的各项生命活动离开水ï料机高分í腐蚀但吸水性和透气性差􀪋ï：６０％～７０％，ï，都无法进行ïï子材料合成橡胶具有高弹性绝缘性􀪋ïïï：、、２营养元素ïï耐油耐高温等性能􀪋ïîî．ï、常量元素在人体中含量超过􀪋ì复合材料钢筋混凝土玻璃钢搪瓷反应釜ïì：０．０１％，ïï：、、（）如碳氢氧钙磷钾等􀪋ï新型材料í纳米材料ï、、、、、􀪋ïï营养元素í微量元素在人体中含量小于îî导电塑料