一种浓香菜籽油制备方法-豆柴文库

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本发明公开了一种浓香菜籽油制备方法,包括如下步骤:制备得到菜籽原料,并将所述菜籽原料分为压榨菜籽原料和回榨菜籽原料;对所述压榨菜籽原料进行压榨处理,得到压榨菜籽毛油和压榨榨饼;将所述压榨榨饼粉碎后与所述回榨菜籽原料混合,得到混合菜籽原料,并对混合菜籽原料进行蒸炒处理,得到蒸炒菜籽原料;将所述蒸炒菜籽原料进行回榨处理,得到回榨菜籽毛油;将所述压榨菜籽毛油和回榨菜籽毛油混合,得到待精炼菜籽毛油,并对所述待精炼菜籽毛油进行水化处理,即得到成品浓香菜籽油。本发明提供的浓香菜籽油制备方法,工艺简单、安全可靠,制备得到的菜籽油中的香味物质不会因过度精炼而流失,香味更浓更持久。