一种利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103126051A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103126051103126051A(43)申请公布日2013.06.05(21)申请号201310092754.X(22)申请日2013.03.21(71)申请人红云红河烟草（集团）有限责任公司地址650202云南省昆明市北郊上庄(72)发明人汪显国陈兴付磊胡巍耀赵英良(74)专利代理机构昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙)53108代理人谢嘉(51)Int.Cl.A24B3/12(2006.01)A24B3/10(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书4页说明书4页(54)发明名称一种利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法(57)摘要本发明公开了一种利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法。将香叶天竺葵、薰衣草掺配后，在烟叶初烤阶段添加入烤炉中与烟叶共同烘烤至初烤结束，使烟叶在烘烤过程中能吸收香料作物的致香成分，达到调香的效果。应用效果证明，与普通初烤烟叶对比，经香料植物烘烤调香的烟叶抽吸抽吸刺激性较小，香气丰富，具有薰衣草的清香和木香，又具有香叶天竺葵的甜香，烟气透发清爽。烤后的烟叶中检出香叶天竺葵与薰衣草的特征致香成分，证明此方法可以使烟叶在初烤过程中吸收香料植物的致香成分，较好地提升了烟叶的抽吸舒适感。该方法还可减少后期加工中香精香料的使用，安全性高。方法简便，原料易得，易于操作。CN103126051ACN103265ACN103126051A权利要求书1/1页1.一种利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法，将采收的烟叶扎把后挂上烟架，其特征在于：将薰衣草与香叶天竺葵按1:5～5:1的质量比混合，混合物料与烟叶的质量比为1:1125～1：3000；将混合物料平均装入6～10个直径35～40cm的透气容器中，将容器悬吊于烟架上，容器距离底台烟叶3～10cm，与烟叶同炉烘烤。2.根据权利要求1所述的利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法，其特征在于：薰衣草与香叶天竺葵可在不同烘烤时期放入烤炉，包括烘烤开始前、变黄期、定色期或干筋期。3.根据权利要求1所述的利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法，其特征在于：烟叶品种优选红花大金元、K326、云87或NC102；烤房为气流上升式的密集式烤房，烤房容量为4500公斤～6000公斤。2CN103126051A说明书1/4页一种利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法技术领域[0001]本发明属于烟草初烤技术领域，具体涉及一种利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法。背景技术[0002]初烤是烟草从农产品加工成为商品的首要环节，初烤的目的是将烟叶在种植阶段获得的优良性状通过烘烤固定下来，并使烟叶干燥易于长时间保存。烟叶在初烤的过程中经历着一系列复杂的生理生化转化过程，在内含物、外观、形态及微观形态上都发生了显著变化。烟叶的初烤过程主要可分为变黄、定色和干筋三个时期。在变黄期，烟叶在失水和酶促反应的作用下蛋白质和叶绿素降解逐渐变黄。当变黄达到一定程度后，随着温度的逐渐升高，烟叶水分进一步下降，酶促反应终止，烟叶变黄的外观得以固定，为定色期。随后升高烘烤温度，使烟叶主脉干燥，称为干筋期。初烤对烟叶最大的影响为在此阶段烟叶的致香成分与新鲜时有了很大的不同，烟叶的抽吸风格初步形成。一般认为变黄期和定色期是烟叶致香成分形成的关键时期，而在干筋期要注意掌握好烘烤温度和时间，尽量减少致香成分的散失。在烘烤过程中尤其是变黄期和定色期，烟叶的组织结构有了较大的变化，海绵组织和栅栏组织收缩，叶片得柔软疏松，细胞间隙加大，有利于烟叶吸附外源的香气成分，使烟叶更易于加工。[0003]薰衣草（Lavandulapedunculata)为唇形科薰衣草属多年生草本或半灌木，有着强烈的芳香气味。主要产地是地中海沿岸一带，我国多地有栽培。从薰衣草全草提取的薰衣草油是重要的香料原料，其中含有芳樟醇、香叶醇、薰衣草醇、香茅醇、月桂烯、石竹稀、罗勒烯、松油烯等多种致香成分。薰衣草用于卷烟的调香中可提升抽吸舒适感，使烟气清新透发。香叶天竺葵（pelargoniumsgravedens）为牻牛儿苗科天竺葵属多年生草本植物。香叶天竺葵为著名的香料植物，其精油主要成分有香茅醇、香叶醇、甲酸香茅酯等，香气蜜甜、微青，香气持久稳定，用于卷烟调香中可增加烟气丰富细腻度，柔和烟香。但现有技术中将薰衣草与香叶天竺葵掺配后用于烟叶初稿的方法尚未见有报道。发明内容[0004]本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种利用薰衣草与香叶天竺葵改善烟叶品质的烤烟方法。使用香叶天竺葵与薰衣草和烟叶一起烘烤，使烟叶在烘烤过程中吸收薰衣草与香叶天竺葵的致香成分，达到调香的