一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112056474A(43)申请公布日2020.12.11(21)申请号202010969376.9B02C18/14(2006.01)(22)申请日2020.09.15B02C18/18(2006.01)B02C18/24(2006.01)(71)申请人安徽同富共强农业生态园有限公司地址238100安徽省马鞍山市含山县昭关镇东兴行政村(72)发明人孙亚运孙秀峰王丹房英伟孙金刚(74)专利代理机构合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙)34160代理人王俊晓(51)Int.Cl.A23L2/04(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/72(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书3页说明书8页附图4页(54)发明名称一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料及其制备工艺(57)摘要本发明公开了一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料，由以下重量份原料制成：葡萄40‑50份、蔬果活性酵素2‑4份、山梨酸钾0.1‑0.3份、纯净水70‑75份、蜂蜜6‑8份；本发明解酒果蔬饮料的葡萄中含有丰富的酒石酸，帮助消化达到解酒目的，葡萄具预防心脏和肝脏损伤，除此之外，蔬果活性酵素可以促进消化，加强抵抗力，促进细胞的新陈代谢，增强体力，净化血液；该解酒果蔬饮料的制备工艺对清洗的葡萄进行粉碎、再通过压滤装置将葡萄汁提取出来，再通过加热进行高温灭菌处理，从而使得解酒果蔬饮料的制备工艺具有自动化生产，且生产效率高的优点。CN112056474ACN112056474A权利要求书1/3页1.一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料，其特征在于：由以下重量份原料制成：葡萄40-50份、蔬果活性酵素2-4份、山梨酸钾0.1-0.3份、纯净水70-75份、蜂蜜6-8份；该解酒果蔬饮料的制备工艺包括以下步骤：S1、将移栽箱的集液箱(21)放置到传送支架(1)上，并使得集液箱(21)的连接耳(22)沿着传送支架(1)移动，并通过传送带将集液箱(21)运输到粉碎装置(3)的正下方；然后，将上述重量份的葡萄清洗干净，再加入到粉碎装置(3)的加料漏斗(9)内，并使得葡萄进入到粉碎箱(10)内，然后启动粉碎电机(7)工作，带动转轴(8)进行转动，由于圆盘(12)平行设置有三组，且圆盘(12)套设在转轴(8)的外壁上，连接杆(13)沿着圆盘(12)环形阵列设置有多组，连接杆(13)依次贯穿三组圆盘(12)，并与圆盘(12)固定连接，且每组连接杆(13)上套设有多组粉碎片(14)，使得多组粉碎片(14)对葡萄进行粉碎，并制得葡萄沫，然后葡萄沫沿着下料斗(11)流入到移栽箱的滤箱(17)内；S2、再控制传送带将集液箱(21)沿着传送支架(1)移动到压滤装置(4)的正下方，启动液压缸(15)工作，带动压板(16)向下移动，对滤箱(17)内的葡萄沫进行挤压，使得葡萄汁通过滤箱(17)底部的滤孔(19)流入到集液箱(21)内；S3、控制传送带将集液箱(21)沿着传送支架(1)移动到的正下方安装壳体(2)和高温灭菌装置(5)之间，并通过机械手将滤箱(17)从集液箱(21)上取下，然后，再将装有葡萄汁的集液箱(21)运输到加热箱(32)内，并移动到两组链条(28)之间，启动驱动电机工作，带动第一连接轴(29)转动，由于第一连接轴(29)位于固定架(26)的底部，并与固定架(26)转动连接，第二连接轴(30)位于固定架(26)的顶部，并与固定架(26)转动连接，第一连接轴(29)和第二连接轴(30)的两端分别套设有齿轮(31)，第一连接轴(29)的齿轮(31)通过链条(28)与第二连接轴(30)的齿轮(31)传动连接，从而使得托板(27)将装有葡萄汁的集液箱(21)托起至加热箱(32)的内部上方，由于抬升机构并排设置有两组，每组链条(28)设置有两组托板(27)，两组托板(27)分别位于链条(28)一侧的中部和底部，使得同时对四份的葡萄汁进行高温灭菌，在灭菌过程中，启动搅拌电机(24)带动带动搅拌轴(23)上的搅拌桨(25)进行转动，从而对集液箱(21)内的葡萄汁进行搅拌；S4、灭菌后的葡萄汁集中收集，并加入蔬果活性酵素、山梨酸钾、纯净水、蜂蜜进行搅拌混合，然后再进行灌装包装，得到解酒果蔬饮料产品。2.一种如权利要求1所述的含有葡萄汁的解酒果蔬饮料的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、将移栽箱的集液箱(21)放置到传送支架(1)上，并使得集液箱(21)的连接耳(22)沿着传送支架(1)移动，并通过传送带将集液箱(21)运输到粉碎装置(3)的正下方；然后，将上述重量份的葡萄清洗干净，再加入到粉碎装置(3)的加料漏斗(9)内，并使得葡萄进入到粉碎箱(10)内，然后启动粉碎电机(7)工作，带动转轴(8)