一种具有美容养颜功效的芝麻酱及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106616775A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201611098245.8(22)申请日2016.12.03(71)申请人防城港富味乡油脂食品有限公司地址538000广西壮族自治区防城港市港口区大西南临港工业园A区(72)发明人陈昶宏梁金柱贾婉伶倪典男唐阵容林圣杰(74)专利代理机构北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385代理人董芙蓉(51)Int.Cl.A23L25/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L5/20(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种具有美容养颜功效的芝麻酱及其制备方法(57)摘要一种具有美容养颜功效的芝麻酱,其特征在于由以下原料及重量份数组成：黑芝麻250-300份，鲜枣80-100份，蜂蜜40-50份，灵芝草10-15份，丹参6-10份,枸杞9-15份,珍珠粉10-15份,当归8-14份、黄芪10-15份、木耳15-18份，百合15-25份，芦荟15-20份，梨花10-15份、桃花10-15份、玉美人15-18份，辣椒叶20-25份、雪里红6-10份、香油30-35份。本发明的有益效果是：本发明提供的一种美容养颜的芝麻酱，制作过程无污染，且味道甜美；配方中添加了多种天然营养保健成分，对人体无毒副作用，营养价值更高，配方科学合理，经常食用具有美容养颜、益气补血、增强抵抗力等功效。CN106616775ACN106616775A权利要求书1/1页1.一种具有美容养颜功效的芝麻酱,其特征在于由以下原料及重量份数组成：黑芝麻250-300份，鲜枣80-100份，蜂蜜40-50份，灵芝草10-15份，丹参6-10份,枸杞9-15份,珍珠粉10-15份,当归8-14份、黄芪10-15份、木耳15-18份，百合15-25份，芦荟15-20份，梨花10-15份、桃花10-15份、玉美人15-18份，辣椒叶20-25份、雪里红6-10份、香油30-35份。2.根据权利要求1所述的一种具有美容养颜功效的芝麻酱,其特征在于：所述具有美容养颜功效的芝麻酱，由以下重量份的原料制成：黑芝麻275份，鲜枣90份，蜂蜜45份，灵芝草13份，丹参8份,枸杞12份,珍珠粉12份,当归11份、黄芪12份、木耳17份，百合20份，芦荟17份，梨花13份、桃花13份、玉美人16份，辣椒叶22份、雪里红8份、香油33份。3.一种根据权利要求1所述的具有美容养颜功效的芝麻酱的制备方法，其特征在于方法步骤如下：(1)按照上述原料重量份配比组成称取原料；(2)将上述重量份百合20份，芦荟17份，梨花13份、桃花13份、玉美人16份，雪里红8份；并加入适量水，置于微波环境下加热3～5min，转入饱和蒸汽环境下进行一次蒸馏至馏分无油珠后，置于微波环境下再加热3～5min，再转入饱和蒸汽环境下进行二次蒸馏至馏分无油珠后，加入食盐搅拌均匀后，静置12h，获得提取物；(3)按上述重量份称取鲜枣90份，并置于压榨机进行榨汁，然后加入蜂蜜45份进行高速混合，获得蜂蜜枣汁；(4)按上述重量份黑芝麻275份炒熟后研磨，制得混合粉末；(5)按上述重量份灵芝草13份，丹参8份,枸杞12份,珍珠粉12份,当归11份、黄芪12份、木耳17份进行研磨机研磨制得混合物粉末；(6)将步骤(2)提取物、步骤(3)的蜂蜜枣汁，步骤(4)和(5)的混合物及辣椒叶22份、香油33份同时加入打浆机中，边搅拌边打浆10～20min后，加入过氧化酶搅拌均匀，转入水浴环境中进行恒温加热60～100min，经均质处理，获得芝麻酱制品。(7)将芝麻酱制品采用马口铁罐包装时为90℃杀菌5min；采用牙膏软管型罐包装时为90℃杀菌10min，得芝麻酱成品。4.根据权利要求3所述的一种具有美容养颜功效的芝麻酱的制备方法；其特征在于：所述步骤(4)或为黑芝麻置于温度为200℃的微波中下加热10min，待温度为常温时进行炒熟后研磨至粒度为80～100目，将其与酵母菌同时加入水中进行机械活化2～3h，获得黑芝麻粉。5.根据权利要求3所述的一种具有美容养颜功效的芝麻酱的制备方法；其特征在于：所述步骤(2)中微波加热，其温度为60℃。6.根据权利要求3所述的一种具有美容养颜功效的芝麻酱的制备方法；其特征在于：所述步骤(2)中一次蒸馏，其温度为100℃。7.根据权利要求3所述的一种具有美容养颜功效的芝麻酱的制备方法；其特征在于：所述步骤(2)中二次蒸馏，其温度为110℃。8.根据权利要求3所述的一种具有美容养颜功效的芝麻酱的制备方法；其特征在于：所述步骤(3)中高速混合，其搅拌转速为800r/min。2CN106616775A说明