素材-全国-2018_九年级化学上册 第1章 开启化学之门 第2节 化学研究些什么《物质的变化和性质》知识总结素材 沪教版.doc

1物质的变化和性质一、物理变化和化学变化1．物理变化（1）定义：没有生成其他物质的变化，叫物理变化。如：水变成水蒸气、汽油挥发、蜡烛受热融化等。（2）基本特征：没有其他物质生成，一般是状态的变化。2．化学变化（1）定义：生成其他物质的变化，叫化学变化，又叫化学反应。如：木材的燃烧、铁生锈等。（2）基本特征：有其他物质生成。（3）通常伴随的现象：化学变化常常伴有颜色改变、放出气体、生成沉淀、能量的变化等。要点提示能量的变化常表现为吸热、放热、发光等。3.物理变化与化学变化的区别和联系区别：是否有新物质生成。联系：在化学变化中，一定同时发生物理变化；物理变化中不一定发生化学变化。误区警示物质的变化常常伴随着一些现象的发生，但现象不能说明该变化是哪种变化，只是帮助我们判断变化是否发生，如电灯通电时发光、发热，是物理变化。爆炸不一定都是化学变化。例如锅炉的爆炸，轮胎的爆炸是物理变化。二、物理性质和化学性质1．化学研究的对象：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。2．物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等。3．化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、氧化性、还原性，酸性、碱性等。误区警示不要将物质的变化和性质混为一谈，如有的同学认为“碳能在空气中燃烧”是化学变化。性质一般描述为：“某物质能（或者‘会’‘易’‘可以’等）怎样”，而变化一般没有上述字眼，因此“碳能在空气中燃烧”是碳的化学性质。（1）熔点和沸点①定义：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫熔点；把液体加热到一定温度时，液体会沸腾，液体沸腾时的温度叫做沸点。②特点：熔沸点是物质本身的一种属性，在压强一定的条件下，一种物质的熔沸点是一定的。③几种常见物质的熔点和沸点（在标准大气压强下）物质熔点℃沸点℃水0100铁15352750铝660.372467氧气-218.4-182.9（2）密度①定义：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。②特点：密度也是物质本身的一种属性，在温度、压强一定的条件下，一种物质的密度也是一个定值。在描述气体的密度时，必须指明温度和压强，如果不特殊指明，则是指在标准状况下的密度。