一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法与应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114903103A(43)申请公布日2022.08.16(21)申请号202210709076.6(22)申请日2022.06.22(71)申请人杭州参友健康管理有限公司地址310000浙江省杭州市下城区绍兴路398号国投大厦510室(72)发明人王金玲张影郑毅男周生学何颖高峰(74)专利代理机构北京恒和顿知识产权代理有限公司11014专利代理师王文成(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法与应用(57)摘要本发明公开了一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法与应用，提出采用长白山林下西洋参为原料，避免了各种农药杀虫剂的污染，以及各种重金属和残留物。同时科学证明林下西洋参淀粉含量较低，非淀粉多糖成分高，即膳食纤维明显高于农田西洋参。前者抗氧化水平高于后者，DPPH抑制率、硫代巴比妥酸反应物质抑制率有明显差异；并且通过巨噬细胞吞噬实验，证明林下西洋参结合破壁工艺的免疫调节作用明显优于未破壁处理的常规提取工艺；同时超高压破壁处理的西洋参免疫调节作用明显优于直接冻干粉碎工艺。通过西洋参枸杞耐缺氧试验、西洋参枸杞小鼠腹腔巨噬细胞吞噬机能等研究，实现了最佳效果，节约了原料成本，提高了制剂的疗效。CN114903103ACN114903103A权利要求书1/1页1.一种西洋参枸杞颗粒茶，其特征在于，包括林下西洋参破壁粉末和枸杞提取物粉末，林下西洋参破壁粉末和枸杞提取物粉末的质量比为2:1；林下西洋参破壁粉末的制备过程为：取林下西洋参水浸润湿，切片，装袋抽真空，用400MPa～600MPa超高压破壁处理，微波烘干，粉碎成600目以下，得到林下西洋参破壁粉末；枸杞提取物粉末的制备过程为：枸杞清洗后加10倍量70％乙醇回流提取2次，每次1h，然后残渣用10倍水80℃提取两次，每次1h，合并上述提取液，滤过，回收乙醇，离心除杂，浓缩，浸膏比重1.25‑1.28放膏，60℃‑80℃、‑0.06‑0.08MPa微波真空干燥，水分小于5％，粉碎成600目以下，得到枸杞提取物粉末。2.根据权利要求1所述的西洋参枸杞颗粒茶，其特征在于，林下西洋参破壁粉末和枸杞提取物粉末混合西洋参枸杞混合粉末，加入辅料制备成颗粒制剂，其中辅料为抗性糊精和木糖醇，西洋参枸杞混合粉末、抗性糊精、木糖醇的质量比为1:1:1.5。3.根据权利要求1所述的西洋参枸杞颗粒茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取林下西洋参水浸润湿，切片，装袋抽真空，用400MPa～600MPa超高压破壁处理，微波烘干，粉碎成600目以下，得到林下西洋参破壁粉末；枸杞清洗后加10倍量70％乙醇回流提取2次，每次1h，然后残渣用10倍水80℃提取两次，每次1h,合并上述提取液，滤过，回收乙醇，离心除杂，浓缩，浸膏比重1.25‑1.28放膏，60℃‑80℃、‑0.06‑0.08MPa微波真空干燥，水分小于5％，粉碎成600目以下，得到枸杞提取物粉末；林下西洋参破壁粉末和枸杞提取物粉末按照质量比2:1混合，得到西洋参枸杞混合粉末；西洋参枸杞混合粉末加入辅料制备成颗粒制剂，其中辅料为抗性糊精和木糖醇，西洋参枸杞混合粉末、抗性糊精、木糖醇的质量比为1:1:1.5。4.根据权利要求3所述的西洋参枸杞颗粒茶的制备方法，其特征在于，采用一步制粒法制成颗粒制剂，参数设置为：将备用林下西洋参破壁粉末、枸杞提取物粉末与抗性糊精、木糖醇按照质量比混合，调节蠕动泵转速10‑15转/min，雾化压力≤0.05MPa，进风温度90℃，进风量80‑120m3/h，制粒时间60‑75min。5.根据权利要求1或2所述的西洋参枸杞颗粒茶在制备耐缺氧保健品方面的应用。6.根据权利要求1或2所述的西洋参枸杞颗粒茶在制备提高免疫功能保健品方面的应用。7.根据权利要求1或2所述的西洋参枸杞颗粒茶在制备保护脏器保健品方面的应用。2CN114903103A说明书1/7页一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法与应用技术领域[0001]本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种西洋参枸杞颗粒茶及其制备方法于应用。背景技术[0002]西洋参(Panaxquinquefolium,AG)在传统的亚洲人中很受重视，是东方医学和替代医疗保健市场中最受关注的草本植物中的佼佼者。近年来，在西方国家的使用也有所增加。西洋参化学成分较复杂，含括皂苷、挥发油类、氨基酸、多糖类与聚炔类等，具有强化心肌与中枢神经、调节血压、调节内分泌等作用，能够增强中枢神经系统功能，保护心血管系统，促进血液活力等。[0003]人参皂苷是西洋参的主要生物活性次级代谢产物。以往的研究主要集中在人参皂苷的提取、定量和生物活性研