素材-江苏-2015_江苏省徐州市中小学教学研究室九年级化学上册 第一章 第2节 化学研究些什么复习提纲 （新版）沪教版.doc

1第2节化学研究些什么一、化学研究物质的性质与变化1、对蜡烛及其燃烧的探究实验探究步骤观察物质的性质、变化、现象结论、解释⒈观察蜡烛的制作材料烛芯棉线、外壳石蜡由石蜡制成⒉点燃前⑴观察蜡烛的颜色、形态、形状乳白色固态圆柱状颜色：乳白色状态：固态⑵用小刀切下一块石蜡，投入水中浮在水上，难溶于水，硬度小密度比水小，硬度小，难溶于水⒊点燃蜡烛⑴用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰火焰分为焰心、内焰、外焰三层，第二层最明亮，内层暗石蜡具有可燃性,其火焰分为焰心、内焰、外焰三层,第二层最亮,内层暗⑵取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出火柴杆接触外焰部分先变黑外焰温度最高⑶用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯内倒入少量石灰水，振荡烧杯内壁有水雾，石灰水变浑浊蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳⒋熄灭蜡烛⑴将蜡烛熄灭观察有白烟白烟是石蜡的蒸气。蜡烛燃烧时先由固态转变成液态，再汽化，而后蒸气燃烧⑵用火柴点燃刚熄灭时的白烟白烟燃烧2、物质的变化（1）概念：物理变化——没有生成其它物质的变化。例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发化学变化（化学反应）——有其它物质生成的变化。例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸（2）判断变化依据：是否有其它（新）物质生成。有则是化学变化，无则是物理变化（3）相互关系：常常伴随发生，有化学变化则一定有物理变化,有物理变化则不一定有化学变化。（4）化学变化伴随一些现象如放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀等。注：有上述现象的不一定是化学变化。有发光发热现象的不一定是化学变化，如灯泡通电发光发热；爆炸可能是物理变化，如轮胎、气球、锅炉、热水瓶爆炸，也可能是化学变化，如火药、化工厂爆炸。3、物质的性质物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质。包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。化学性质：物质在化学变化中表现出的性质。可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、稳定性、腐蚀性、毒性等。它们的区别是：物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，而物质的化学性质则要在化学变化中才能表现出来。4、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语，变成了相应的性质。二、化学研究物质的组成和结构5、空气中氧气成分的测定：(1)装置图（见书P13）(2)实验现象：①红磷燃烧，放热，产生大量白烟；②待装置冷却到室温后打开弹簧夹，烧杯内的水倒流入集气瓶，约占反应容器容积的1/5。(3）实验结论：说明空气不是单一的物质；氧气约占空气总体积的1/5。点燃(4)原理:磷（P）+氧气（O2）五氧化二磷（P2O5）【思考】可否换用蜡烛、木炭、硫、铁丝等物质？(5)实际实验中，若测得水体积小于1/5，其原因可能是：①；②；③；若测得水体积大于1/5，其原因可能是：①将燃烧匙插入集气瓶速度太慢，塞进瓶塞之前，瓶内部分空气受热逸出；②实验前未夹紧弹簧夹，红磷燃烧时瓶内部分空气受热逸出。6、法国科学家拉瓦锡最早运用天平作为研究化学的工具，用定量的方法研究了空气的成分，第一次明确提出了“空气是由氧气和氮气组成的”。其中氧气约占空气总体积的1/5的结论。7、空气的主要成分（按体积分数）：氮气（N2），氧气（O2）（氮气比氧气约为4：1），稀有气体，二氧化碳（CO2），其它气体和杂质。空气的成分以氮气和氧气为主，属于混合物。8、物质的分类(1)纯净物：由一种物质组成的。混合物：两种或多种物质组成的。(2)纯净物有固定的组成和性质，可以用专门的化学符号表示；混合物没有固定的组成和性质，不可以用专门的化学符号表示。(3)纯净物有固定的熔沸点，混合物没有固定的熔沸点。9、物质由组成，如氧气由组成，碳酸氢铵由组成，金刚石和石墨都是由组成，水由组成。目前，已发现的元素种类有100多种。三．化学研究物质的用途与制法10、法国化学家拉瓦锡通过实验确定空气的主要成分；我国科学家在世界上首先人工合成蛋白质（具有生命活性的结晶牛胰岛素）；门捷列夫发表元素周期表；居里夫妇发现放射性元素；诺贝尔改进炸药引爆装置