试题-全国-2018_（淄博专版）2019届中考化学复习 第1部分 第十一讲 化学与健康练习.doc

1第十一讲化学与健康姓名：________班级：________限时：______分钟1．(2018·河北中考)鸡蛋中富含的营养素是()A．蛋白质B．维生素C．油脂D．糖类2．(2018·淄博桓台一模)人体所摄入的主要物质有①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等，其中属于人体内供能物质的是()A．①②③B．①②③⑥C．②⑥⑦D．④⑤⑥⑦3．(2018·重庆中考A卷)某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是()A．维生素B．蛋白质C．油脂D．糖类4．(2018·连云港中考)每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是()A．吸烟损害大脑，使人记忆力减退B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大5．(2018·成都中考)下列说法正确的是()A．长期饮用蒸馏水有益健康B．肥皂遇到硬水容易起浮渣C．霉变花生洗净后可以食用D．为了健康大量服用保健品6．(2018·淄博高青一模)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是()A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性7．(2019·原创题)“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会对人体有害的是()A．用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵B．为了增进营养和促进消化，牛奶经工业发酵后得到酸奶C．为保持肉制品的鲜美，某食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的猪肉作原料制火腿肠D．在辣椒酱中加入苏丹红使其颜色更鲜8．(2018·淄博沂源一模)下列各组叙述中，有错误的是()A．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素；维生素是给人体提供能量的主要物质B．使用食品添加剂必须严格遵守国家有关规定；发现煤气泄漏应立即关闭阀门，开窗通风C．用肥皂水鉴别硬水和软水；用pH试纸测定“可乐”的酸碱度D．氢能源的大量应用需要解决能耗、储运等问题；消防队员用高压水枪灭火的依据是降低温度至可燃物的着火点以下9．(2018·长沙中考)中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是______________________(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起______________的病。10．(2018·淄博临淄一模)为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等。(1)小强在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯甲酸(C6H5COOH)。苯甲酸是由______________种元素组成的，其中碳、氢、氧元素的质量比为__________________。(2)小明发现小包装糕点类食品常采用充气包装，而氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因______________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)为降低食品内部含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气。小亮发现新买的食品盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑色的铁粉。把铁制成粉状是为了______________________________________________________________________________________________________________________________________。11.(2019·改编题)化学与生活密切相关，化学就在我们身边。(1)下列食物中富含糖类的是________(填序号)。(2)蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质，蛋白质属于______________(填“有机物”或“无机物”)。(3)加铁酱油中的“铁”是指__________(填“元素”或“原子”)，身体缺铁会引起贫血。(4)为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是__________(填字母)。a．霉变大米蒸煮后食用b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐c．适当使用食品添加剂12．(2018·淄博博山一模)化学就在我们身边，化学与生产