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2丰盛的大餐教学准备学生:各种水果(每人至少三种),小刀,硬纸或盘子若干,塑料垫板一块。教师:自制水果切面贴图,欣赏图片或课件,设计用纸。创设情境1.盛赞奥运会中国健儿的赛场表现,激发学生热烈讨论。2.假设学校为他们安排了一桌庆功宴,宴席最后该上水果了。3.结合自己所知,学生讨论吃水果的形式。4.揭示课题——水果拼盘。5.欣赏各种精美的水果拼盘。1.展示一桌丰盛的大餐图片。2.展示一盘未经加工的水果实物或图片。3.展示经过简单切片、拼摆的水果拼盘图片。4.展示制作精美的水果拼盘图片。方法探索1.学生展开小组讨论水果拼盘的制作步骤,教师小结:(1)构思;(2)切;(3)拼摆。2.师生讨论几种水果的基本切法。如:甜橙:(1)横切成片;竖切成片。(2)切圆片;切半圆片。(3)去皮,分两半;去皮,逐一分瓣。3.展示水果的复杂切法图片或实物,并复习“蔬果雕镂”的旧知。如黄瓜、苹果等的切雕造型。4.小训练尝试。请学生上台将切好的水果拼摆造型,其他的学生在设计纸上进行设计。5.引导学生质疑:只能拼摆出抽象图案吗?欣赏教材中具象造型的作品。6.以“花”为题,小组讨论如何利用所带材料进行制作,画出设计稿。各小组展示并说明各自的设计方案。1.在黑板上逐一贴出完整的水果及切片形状图。2.课件或图片展示水果切雕造型。3.用切好的水果的平面纸模型在黑板上拼摆造型。4.欣赏具象造型的水果拼盘。创造表现1.展示两种作业中常见问题:(1)造型过于饱满,盘子装不下。(2)造型不够饱满。(3)切割过于复杂。师生讨论后小结:(1)要从盘子造型、大小开始构思、制作。(2)已出现问题时,如果是纸质盘子,可以将盘子加大或剪小。(3)造型应尽量简洁,以免丧失水果新鲜的特征。2.以小组为单位,共享材料,自主或两人合作制作一个水果拼盘。可以为作品取名。3.学生作业,教师巡视指导。1.课件展示作业容易出现的问题。2.播放轻松的音乐。欣赏评述学生下位欣赏各小组作品,展开互评和自评。
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