技能比赛(前厅).doc

多元化投资管理部成员酒店第二届服务
技能竞赛比赛规则和评分标准
前厅组技能大赛规则及评分标准
（一）比赛内容：
1、仪容仪表（5分）
2、自我和酒店中文简介；（5分）
3、理论知识比赛：（70分）
酒店基础知识
专业术语
技术答辩
对客服务实际操作
前厅服务应变能力测试
4、酒店英语口语：（20分）
（1）中译英；
（2）英译中；
（二）比赛形式：
1、前厅比赛组的选手赛前统一抽签，按照抽签顺序依次上场比赛。
2、首先由评委检查选手仪容仪表，并打分。
3、选手进行自我和酒店中文简介，由各评委打分。
4、理论知识问答采用现场抽题的方式，在10分钟内回答1套（6道）题，其中酒店基础知识1题（10分），专业术语2个（10分），技术答辩、对客服务实际操作各2题（40分），前厅服务应变能力测试1题（10分）。
5、酒店英语口语中译英、英译中各一题，限时2分钟。(20分)。
6、裁判打出分数后，去掉一个最高分和最低分，取其余评委的平均分为该选手的最终得分。
7、每位选手比赛结束后当场公布分数。
（三）评分标准及说明：
1、仪容仪表：
各位裁判员在上场选手进行比赛的同时，对选手的仪容仪表进行当场打分，满分5分。
评分标准：
项目细节要求分值得分头发
1分男士1、后不盖领、侧不盖耳0.52、干净、整齐、着色自然，发型美观大方0.5女士1、后不盖肩、前不盖眼0.52、干净、整齐、着色自然，发型美观大方0.5面部
0.5分男士：不留胡及长鬓角0.5女士：淡妆0.5手及指甲
0.5分1、干净、不涂有色指甲油0.252、指甲修剪整齐0.25服装
0.5分1、制服干净、熨烫挺括0.252、无破损、丢扣0.25鞋
0.5分1、黑颜色0.252、干净、无破损0.25袜子
0.5分1、男深、女浅0.252、无破损、干净、不皱0.25饰物
0.5分1、不戴饰物0.252、工号牌（左胸）0.25总体印象1分1、举止0.52、礼貌0.5合计52、选手自我及酒店中文简介：
选手上场后，用中文进行自我和酒店的介绍。满分5分。限时2分钟。
评分标准：
使用标准普通话，语言流利、清楚、语法正确、词汇丰富，语音语调、语速、语气适中。（5分）
超时扣0.5分。
3、理论知识比赛：
语言表达：使用标准普通话，话语流利、清楚，语法正确、词汇丰富，语音、语调、语速、语气适中。
回答内容：准确性：选手回答问题准确；熟练性：选手掌握本岗位专业知识熟练；灵活性：选手有应对不同情景和话题的能力。
时间掌握：超过规定时间停止作答，按照选手已经答出的内容进行评分。
评分标准：
用词不当一处扣0.5分，错误一处扣2分。语言不流畅一次扣0.5分。超时扣1分。
4、酒店英语口语：
每位选手用2分钟的时间回答2道题，其中中译英（10分）、英译中（10分）各一道。
要求：语音语调标准，熟练、流利掌握岗位英语。
评分标准：
单词读音不当一处扣0.5分，错误一处扣0.5分。语言不流畅一次扣0.5分。超时扣1分。
多元化投资管理部所属成员酒店第二届
服务技能竞赛参赛规则

一、参赛须知
1、选手将分3个场地进行各专业组选手的抽签（抽选手证）和登记，请务必牢记选手证上标明的参赛时间和顺序。
2、各参赛选手提前准备1张半寸彩色证件照片，便于制作选手证，在参加比赛时请务必将选手证挂于胸前。
3、各企业领队、选手均要参加开、闭幕式。
4、各企业的领队、选手和观摩人员均须着本店工装、佩带比赛证件进入赛场。
5、各企业做好组织工作，熟悉和严格遵守赛事安排，领队、选手在开、闭幕式和各项比赛开始前20分钟入场就座。
6、参加各场比赛的选手要按照选手证上标注的上场时间和顺序提前到本赛场检录处检录，并在候场处等候上场。
7、参赛领队、选手、观摩人员均须讲究文明礼貌，遵守赛场纪律，维护赛场秩序，遵守比赛规则，尊重评判员、工作人员和比赛选手。
8、严禁任何人在选手答题时做出任何方式的暗示和提醒（语言、手示、眼示等）。
9、保持赛场安静，不得喧哗、嬉笑、打闹、随意走动；请将手机、传呼机置于静音状态，赛场内不得接打手机；不得大声评论选手的答题。
10、严禁在赛场内吸烟。
11、任何人对赛事有问题，只能通过领队向比赛现场外的比赛评判长或工作人员提出。
12、所有到场人员应该适时为所有上场选手的表现热情鼓掌，但不得喝彩，更不得喝倒彩。
二、参赛规则
1、严格遵守赛事安排，严格按照抽签确定的分组和出场顺序参赛，不得擅自更换自己的分组和出场顺序。
2、熟悉和掌握“比赛规则”，严格按照理论水平、英语口语、现场实操的各项比赛规则参加比赛。
3、选手上场后需向各位评判员进行礼节性问候。
4、按照主持人的提问回答问题，如果没有听清提问，可以要求主持人重新提问一次。
5、按照主持人的提问回答问题，如果在计时员提示“时间到”而没有答完问题，主持人即刻要求选