枸杞的保健作用和四季用法.doc

枸杞的保健作用和四季用法

目录
枸杞的四季用法-------------------1
枸杞的保健作用-------------------2
枸杞的保健功能及最佳食用方法-----2
枸杞的对眼病的治疗作用-----------3
枸杞药用-------------------------3
抗衰老的良药——枸杞子-----------4
红色枸杞的保健功能---------------4
红色枸杞的营养保健作用-----------7
枸杞冰醋------------------------10
枸杞叶茶------------------------11
枸杞子的20大保健功能-----------12
《本草纲目》对枸杞的记载--------14
枸杞——人体健康的保护神--------15
枸杞具有三大药理作用------------16
枸杞药用价值--------------------16
电脑人多食枸杞子保护眼睛--------21
女性电脑族的保健饮品------------22
枸杞对肝的作用------------------23
枸杞“炖煮泡”浪费98％---------24

枸杞的四季用法
枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品，《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”现代营养分析表明，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。
春天，枸杞味甘平补，可单独服用，也可与黄芪喝。
夏日炎炎，枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等，可消解疲乏。
秋季吃枸杞子配雪梨、川贝、百合等。也可配用一些酸味食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬季，枸杞子能够平补阳气，宜与桂圆、山药等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有御寒之效。
食用方法：
1、早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。
2、取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3、煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。
4、炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
枸杞保存宜干燥、通风，忌高温、虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药膳配方如下——
滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟，分次吃肝喝汤。
养肝明目方：适用于因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等。枸杞子100克，女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日两次，每次服10克。

枸杞的保健作用
枸杞——日常保健品
枸杞，具有明日、补肝、抗衰老和养颜作用，加上它性平，不热不寒，无论是热体质或寒体质皆可运用作为日常保健食品。
枸杞，除了泡茶或煮汤喝之外，也可当“零食”生吃，更可加入粥中，都能让人体“享受”到它的益处。
枸杞子菊花茶
用料：枸杞子30克、菊花15克。
做法：用沸水冲入用料，加盖1小时，即可当茶饮。
功效：清热明目、滋补肝肾、降血压。
枸杞子酒
用料：枸杞子100克加白米酒600ml。
做法：封口泡浸两星期即可饮用，每餐后服1汤匙。
功效：养血明日、乌发养颜、延缓衰老。
枸杞的保健功能及最佳食用方法
营养成分：枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。现代研究分析表明，枸杞所含营养成份非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,枸杞子多糖（LBP）是枸杞中最重要最关键的成分之一，它是一种水溶性多糖。
保健功能：枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇、血清甘油三脂的功能。并且对肝脏因肝脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。另外枸杞子多糖还能有效减少脂肪褐素的沉积，抑制肝脏过氧化脂质和“脂肪肝”的形成。枸杞的营养成分丰富，是当今营养完全的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分，有促进和调节免疫功能，保肝和抗衰老3大药理作用，具有不可代替的药用价值。
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用