怎么挑选一个好柚子.doc

柚子的营养价值和功效www.aid-diet.com/youzi
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柚子成熟季节，市场上都是都可以见到，即便是北方也算常见，但是怎么样挑选柚子，怎么看柚子才知道它甜不甜，汁多不多呢？推荐一下闽南地区常见的几种挑选柚子的方法，您购买柚子的时候也可以试试看，那种方法挑选出来的柚子最好吃。一般福建平和琯溪柚子又成为蜜柚，也是全国比较有名的柚子，个头比较大，但是质量好坏不一，挑选是关键。（下图柚子为较好的柚子形状）

挑选柚子的方法

1.柚子一定要选大，如果想吃柚子，又怕太大吃不完，或者觉得怕浪费而选择比较小的，那往往会让您觉得更浪费，当然除了本身就样子就比较小的台湾文旦柚。

2.柚子一定要挑圆的，即使挑的柚子很大，但是长的歪歪扭扭的，一般也不会很好吃；

3.柚子一定要挑重的，如果两个柚子大小差不多，也都算饱满，但是比较重的一定比较好，汁也会比较多，果肉比较嫩；

4.柚子的“屁股”尽量选择比较宽，底部的“螺旋”大且圆，一般算是上品柚子，而且皮一般也会比较薄。（福建琯溪的朋友介绍说，柚子“屁股”大且圆并是好柚子）

5.一个好的柚子，一定能够闻出特有的柚子香气，如果没有柚子香味的柚子，肯定不是好柚子。

健康饮食提示：其实购买柚子的时候，摸摸柚子的皮质，如果皮感觉比较薄的，一般水分都会比较足；如果购买文旦柚时，闻得出柚子的香味，一般都可以，由于品种问题，文旦柚果肉比较柔软，口感也比较好；红肉柚子其实与白肉柚子的差别并不会很大，并不用刻意一定要买红肉柚子。