康师傅方便面市场定位建议书.docx

一、市场概况分析
1.中国市场潜力分析：随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面460多亿包，约占世界总产量的50％左右，销售总额达300亿元。由于方便面便宜、方便的特点，无论是大城市的白领，还是小城乡的建筑工人，都对这种食品钟爱有加。中国方便面产业经过三十多年的发展，一直保持着高速的增长，生产量多年来一直占世界总产量的二分之一。据大概统计，全球每年方便面的消费量为900多亿份，其中大约1/3被中国消费掉，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。
2、我国方便面行业经过近10年的高速发展后，面临的竞争也越来越激烈。据统计，康师傅在中国的方便面市场中占据43.3%的份额。其最强劲的竞争对手--中日合资的华龙日清只占有14.2%的份额。排在第三位的是统一，市场份额为10.5%。康师傅之所以能占据巨大的市场份额，只要原因在于其进入市场较早，销售范围广。方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。
方便面市场竞争日益增大
1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。
2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。
3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成（规模、品质、设备、成本）
4：一线品牌（康师傅、统一）向下延伸，二线品牌（华龙、白象）向上发展。
5厂布点增加，合理化布局。
6：追求经济规模效应，利润最大化。
二、消费群体分析
方便面的购买人群所有人
在当今的快速生活节奏下，无论是老人还是儿童，城市白领还是农村工地工人，越来越多的人都会选择购买方便面作为出行，应急的必备食物。方便面有各种不同口味的，可以满足不同年龄群体，不同生活习惯消费者的选择。
康师傅方便面目标消费群所有人
康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆”、“脆旋风”则是针对中小学生消费者的。
1、以大学生为代表的年轻人学生时代没有足够的时间及完备的条件，选择方便面作为快速解决饥饿的食物是最普遍的现象。康师傅方便面价格从1.5元到3元，价格比较合理学生可以接受。康师傅近期推出新品辣白菜精炖牛肉面，口味独特，年轻人勇于尝试新口味，因此新品项重点锁定大学生为目标消费群。
2、中老年及儿童日常生活中，儿童和中老年也会偶尔选择方便面作为食物，但由于该群体比较注重健康注重口味，所以对方便面要求较高。康师傅经典红烧牛肉面，新品卤香牛肉面经典味道，面条劲道，为大众人能接受。
潜在消费者分析
根据调查数据分析，康师傅方便面的潜在消费者主要有两大群体。
农村市场
随着市场经济的深入发展，农村的经济发展水平得到了巨大发展，而这种发展给康师傅方便面带来了巨大的潜在市场。具体体现在以下几个方面，首先，农村市场方便面消费由原来的好滋味，大骨面等低档面转向了红烧牛肉面劲爽系列等中高档面；其次，随着工作强度的增强，使方便面这种速食食物拥有了更大的市场契机。近几年，农村收入水平提高，方便面市场消费比率日益增加。
大学生市场
大学生是低收入甚至是无收入群体，可是对康师傅方便面的消费能力是非常可观的，再加上近期康师傅在大学校园开展一系列的宣传活动，越来越多的大学生开始认准康师傅品牌。另一方便面，康师傅方便面超市促销员大部分为大学生兼职，无形中加剧了康师傅的潜在市场的开拓。大学生单次购买数量可能不大，但是购买次数较为频繁，且多为现金购买。

三康师傅方便面在竞争中的地位分析
1.市场占有率高
优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场占有率较高的企业。而康师傅集团作为行业的领导者，市场占有率达到47.8%以上，几乎占据了整个市场的一半。
2.产品种类齐全口味多，能满足了各个阶层的需求。
康师傅”方便面一直坚持以真才实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化以及需求，以“康师傅”系列产品为首，现已延伸到：面霸120﹑料珍多﹑新面族﹑劲拉面﹑亚洲精选﹑福满多﹑好滋味﹑大食袋、脆旋风、香爆脆等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，通过高，中，低档的结合，有效的迎合了各个层次的需求。
3.产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合大众的审美喜好
目前从市场上的情况可以知道，产品的包装形式不一，各式各样，满足了不同的消费群体。还可以知道，市场上康师傅方便面多以“红烧”系列为主，占据了整个康师傅集团方便面的主导地们位。有