当前我国猪业现状和展望--cai.ppt

当前我国猪业现状和展望2006年前五个月，标志养猪生产与供给的价格水平的各月环比和与上一年同比，一路下滑，到了三月份，全国标志养猪生产盈利水平的猪粮比价下降到5.22：1，继上一年10月份，再一次出现全行业亏损。协会四－－五月的统计资料表明：全国标志养猪生产盈利水平的猪粮比价下降到5或以下，全国养猪生产形势严峻。实际上，价格下滑自2005年就已经开始！2005年1月—2006年4月全国生猪、猪肉市场价格6.98生猪/猪肉比价%陕姚利拱灿哭阐脆镜媚漫逸翠崔俱啄嚷褐桌喳综寿桌畅泣朗哪螺枚蔗易下当前我国猪业现状和展望--cai当前我国猪业现状和展望--cai200101-200606全国30省市生猪价格上涨和下跌当前猪价下跌是生产大于需求所产生的，造成这种局面的原因是在2003－2005猪价持续高价位的刺激下，养猪生产得到很大的发展，一些企业盈利了盲目扩大规模，一些非养猪企业也加入进来，政府通过各种办法（项目、资金及实物――种猪）催促发展养猪生产，几种力量加在一起，造成供给增多。

生产的增长消费并没有有效增长！

产能过剩的基本标志：价格下跌，库存上升，利润增幅下降，亏损增加。基于经济学的原理，对价格上涨可以这样
分析：
价格形成：有用性、稀缺性
因此，价格是有用性、稀缺性的函数：
P=Φ（U，S）

猪少（稀缺）是猪价上涨的原动力
猪多（富余）是猪价下跌的原动力例1、某主产省去年全出栏生猪2006万头，猪肉产量达144万吨，是近5年来增长幅度最大的一年，生猪创造的年产值达151亿元，占畜牧业总产值的60.6%。
生猪发展迅速的主要原因是养猪的高效益激发了养殖户的积极性，去年商品猪每头纯收益可达180～300元。
例2、某非主产省十五期间生猪出栏增长了85%。
2006年第一季度我国生猪生产总体上呈增长态势。据行业统计，一季度生猪存栏和出栏同比分别增长2.24%和3.76%；猪肉产量同比增长4.58%；能繁母猪存栏占存栏猪的比重达到9.8%，同比增长2.58%。城乡居民家庭人均全年购买肉类数量为什么持续较长的时间1十五期间我国猪业的规模发展为什么持续较长的时间2正确看待当前猪价格的下滑2006年，以至于整个十一五期间，我国猪业发
展在总体上将是平稳发展势态，在数量适度增长
的前提下，提高猪业产业水平，（生产和加工）
产业发展的主题是调整猪业产业格局，提高猪业
经济运行质量，数量质量并重。
生猪价格可以在目前水平上有所上升，但不可
能大幅度上扬，也可能出现局部价格波动，养猪
生产的整体利润水平难于出现新高。猪业产业化发展的挑战—市场增长的不确定性国内需求难以出现新高出口生猪和猪肉及其制品数量极为有限，难以成为产业可以关注的焦点猪业产业化发展的挑战—粮食经济协调发展的理念，
要求格外注意养猪排泄
的粪尿对环境的污染及
治理。
环保的投入将增加养
猪生产成本：设备及日
常运行维护费用等由于种猪交流频繁（引种），商品猪跨
省区运销，猪病的复杂化等，给猪病控制
带来难度，PRRS，PR，APP等。由于我
国每年都要到世界各地引进种猪，尽管经
过检疫，但由于种种原因（技术的、贸易
的等），我国已经与国际猪病“接轨”了，
现在流行的猪病非常难于控制，极大地制
约生产力水平提高。我国养猪生产的基本格局是以农村散户
和小规模养殖为主体，各地经济水平、服务
和监管程度不尽一致，因此标准化生产、产
品质量难以管理控制，生产力水平难以提高，
养猪合作社组织在短时间内在产业发展中难
以成为一支有影响的力量。十一五猪业发展的主题词

平稳发展：数量与质量
问题凸显：疾病与环保
区域布局：优势产业带
和谐发展：猪牛羊禽蛋
规范市场：生产准入
食品安全：监管与许可
环境友好：治理与许可2006及今后我国猪业可持续发展必须解决的问题建立可控制机制基于国家----怎么管、管什么
－－科学发展观原则根据市场的实际需求，科学地确定发展养
猪生产和猪肉加工生产的数量，必须反对盲
目生产，反对不具备资质的随意养猪，反对
不根据市场需要盲目扩大规模，（浪费资
源、影响环境、竞争过度）必须把养猪生产
纳入到国家宏观经济发展的大环境之中统筹
规，把养猪作为经济行为来思考，明确不是
养猪数量越多越好。
养猪生产严格的准入制度！基于国家－－科学确定产业宏观布局无论是从生产者利益角度，食品安全角度、资
源节约角度、动物福利角度，必须基于科学发展
观，有效解决清洁安全的生产环境问题，无规定
疫病区建设无疑是一件很好的事情，基于科学的
观点，借鉴发达国家的经验，有效解决切断传染
锁链的机制—SARS的启发，有效控制威胁养猪生
产主要疫病的流行。基于国家－－养猪生产与环境的友好沼气发电机组基于国家
－－技术创新是可持续发展的动力我国经济建设有两个问题必须着力解决：
一是经济高速增长主要依赖于