中式餐饮品牌塑造探讨.doc

目录一、绪论1（一）本选题的研究背景及意义1（二）国内外研究现状2（三）研究内容和研究方法3（四）拟解决的主要问题5（五）本论文的主要观点和创新点5二、营销理论综述5（一）产品定位5（二）网络营销6（三）特许经营7（四）口碑营销7（五）整合营销8（六）营销渠道8三、我国中式餐饮营销模式概述9（一）传统口碑营销模式9（二）传统的特许经营模式10四、中式餐饮品牌营销模式实施中存在问题11（一）营销方式大众化11（二）缺乏品牌营销人员11（三）餐饮品牌信息化程度不够高11（四）缺乏系统的品牌营销规划12（五）欠缺餐饮品牌网络营销意识12（六）餐饮品牌宣传网站建设相对滞后12五、中式餐饮品牌营销的对策和建议13（一）革新传统营销方式，提高企业自身活力13（二）运用整合营销，加强中式餐饮企业与目标顾客之间的信息交流14（三）创新企业连锁模式，加强餐饮品牌经营模式建设16（四）注重品牌建设和特色经营，提高企业的知名度16（五）加强餐饮品牌营销人才培养，为企业提供智力支持17（六）加强品牌网络营销意识，适应网络时代发展要求17参考文献18致谢20中式餐饮品牌塑造探讨中文摘要餐饮业作为服务业经营中最典型的业态之一，其发展速度更加快速。经营究其本质，实际上是企业与企业之间，不同的所有者之间基于共同经营所需要的产品、服务、技术等，开展合作、实现赢利而进行的一种分工协作的现代商业行为是社会高度分工协作发展到一定阶段的产物。我国中式餐饮品牌建设存在以下问题：营销方式大众化、缺乏品牌营销人员、餐饮品牌信息化程度不够高、缺乏系统的品牌营销规划、欠缺餐饮品牌网络营销意识、餐饮品牌宣传网站建设相对滞后等问题，本人通过研究提出了要通过革新传统营销方式、整合营销方法、加强餐饮品牌经营模式建设、注重品牌建设和特色经营、加强餐饮品牌营销人才、加强品牌网络营销意识等方法，来加快中式餐饮品牌建设的进程。[关键词]中式；餐饮业；品牌；塑造ResearchonChineserestaurantbrandbuildingAbstractCateringservicesasthemosttypicalindustryconditionone,itsdevelopmentspeedisquick.Operatinginitsessence,isactuallytheenterpriseandbetweenenterprises,betweenthedifferentownerbasedonjointoperationofneededproducts,services,technology,cooperation,realizetheprofitofacooperationofdivisionoflaborofmoderncommercialbehaviorisahighdegreeofsocialdivisionoflaborandcooperationdevelopstoacertainstageoftheproduct.ChinaChineserestaurantbrandconstructionisputinthefollowingproblem:marketingpopularization,lackofbrandmarketing,brandinformationdegreeisnothighenough,thelackofsystematicbrandmarketingplanning,lackofawarenessofnetworkmarketing,brandcateringcateringbrandpromotionsiteconstructionrelativelytheproblemsuchaslag,Iproposedtoreformthetraditionalmarketingway,throughintegrationmarketingmethods,tostrengthenthefoodandbeveragebrandmanagementmodelconstruction,payattentiontobrandconstructionandoperatingcharacteristics,tostrengthenthefoodandbeveragebrandmarketingtalent,strengthenbrandawarenessofnetworkmarketingandothermethods,toaccelerateChineserestaurantbrandbuildingprocess.Keywords：Chinese；cateringindustry；brand20一、绪论（一）本选题的研究背景及意义1.研究背景伴随着改革开放的春风，